5 egészséges étel a szomorúság ellen

A rövid nappalok és a csípős hideg jobban befolyásolhatja a hangulatunkat, mint gondolnánk. Egyes ételek viszont igazi szövetségeseinkké válhatnak az év legsötétebb hónapjaiban.

Sok ember számára a tél lelki fáradtságot, melankóliát és egyfajta érzelmi lelassulást hoz magával, amit a szakértők winter bluesnak, azaz téli melenakóliának neveznek. A jó hír az, hogy a kiegyensúlyozott életmód mellett amit a tányérunkra teszünk, az a hangulatunkat is megváltoztathatja. Valójában a táplálkozás nemcsak a testre van hatással, hanem közvetlen szerepe van a mentális jólétben, az energia- és hangulati stabilitásban is.

Házi készítésű forró csokoládé

A csokoládé ösztönösen az első helyre kerül, amikor azt keressük, mit együnk a boldogságunk érdekében – teljes joggal: nemcsak kényeztetés, hanem olyan élelmiszer is, amelynek hangulatra gyakorolt pozitív hatásai tudományosan igazoltak. Mértékletes fogyasztása segíthet a nyugodtabb közérzet elérésében, köszönhetően magas polifenol-tartalmának. Ezek erős antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a kortizolszint – a stresszhormon – csökkentéséhez.  

Emellett a kakaó természetes prebiotikumforrás is: olyan rostokat tartalmaz, amelyek táplálják a bélflórát. Az egészséges bélrendszert egyre gyakrabban hozzák összefüggésbe a jobb érzelmi egyensúllyal. E tulajdonságok kihasználásához fontos, hogy legalább 85%-os kakaótartalmú csokoládét válasszunk, és naponta csak kis mennyiséget fogyasszunk belőle – még jobb, ha házi készítésűt, meleg és krémes forró csokoládé formájában.

Bogyós gyümölcsök

Az áfonya, a málna és a szeder igazi jótékony hatású koncentrátum. Flavonoidokban gazdagok, amelyek segítenek megvédeni az agyat az oxidatív stressztől és a gyulladástól – két olyan tényezőtől, amelyek a hangulatzavarokkal is összefüggésbe hozhatók. C-vitamint és rostot is biztosítanak, amelyek hasznosak a vércukorszint és a mentális energia szabályozásában. Kutatások szerint különösen az áfonya támogathatja a memóriát és a koncentrációt, segítve a téli levertség leküzdését.

Fagyasztott formában télen is megvásárolhatjuk, és meleg gyümölcskompótként fogyasztva, például reggelire vagy könnyű desszertként, ideális szövetségessé válnak a téli időszakban.

Lazac és zsíros halak

A zsíros halak a mentális jóllét szempontjából leginkább tanulmányozott élelmiszerek közé tartoznak. A lazac, a makréla, a szardínia és a pisztráng gazdag omega–3 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az agy megfelelő működéséhez. Ezek a tápanyagok gyulladáscsökkentő hatásúak, és kölcsönhatásba lépnek a hangulatszabályozásban résztvevő neurotranszmitterekkel. Hetente egy-két adag zsíros hal fogyasztása segíthet ellensúlyozni a téli hónapokra jellemző apátiát és mentális fáradtságot.

Akik nem kedvelik a halat, azok számára jó alternatívát jelenthetnek a diófélék és a chia mag, amelyek szintén növényi omega–3-források.

Teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű kenyér, a zab, a barna rizs, a quinoa és a tönköly gyakran alulértékeltek, pedig kulcsszerepet játszanak a mentális jóllét támogatásában. A teljes kiőrlésű gabonák rostokban, B-vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok – mind alapvető fontosságú tápanyagok az idegrendszer számára. Triptofánt is tartalmaznak, amely egy aminosav, és szükséges a szerotonin termeléséhez – ez a hormon hozzájárul a boldogságérzethez. Alacsony glikémiás indexüknek köszönhetően fokozatosan biztosítanak energiát, elkerülve azokat a hirtelen ingadozásokat, amelyek negatívan befolyásolhatják a hangulatot.

Rendszeres beillesztésük az étrendbe segít kiegyensúlyozottabbnak és koncentráltabbnak érezni magunkat a nap folyamán.

Olajos magvak 

A mandula, a dió, a kesudió és a pisztácia értékes forrásai a jó minőségű zsíroknak, valamint az agy számára alapvető vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Az olajos magvak triptofánt, magnéziumot és B-vitaminokat tartalmaznak – mind olyan tápanyagok, amelyek részt vesznek a hangulat szabályozásában. Rendszeres, mérsékelt fogyasztásuk hozzájárulhat a stresszre adott jobb válaszhoz és a kognitív funkciók támogatásához.

Joghurtokba keverve tápláló és laktató reggelit alkotnak, amely tökéletes arra, hogy több energiával indítsuk a téli napokat.

(via)