Quantcast
Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

Hommage a Sacher, mákkal és répával

2016. március 11.

3 perc olvasás

recept étel food gasztro mák répa
Hommage a Sacher, mákkal és répával

szaftos, karakteres, egészséges


Szeretem a Sacher tortát. Szeretem, mert igazi történelmi darab és azért meg főleg, mert gyorsan elkészíthető, és ha nem sütjük túl, akkor elronthatatlan. Az igazi Sacher ugyanis szaftos, karakteres, és természetesen megunhatatlan. Kikísérleteztem a gluténmentes verzióját és működik úgy is, úgyhogy a "mindennapi be(t)evős" listán a helye. Most dió helyett mákkal készítettem, és bátor voltam, mert még sárgarépát is tettem bele, szóval akárhogy is erőltetem, ez végül is nem Sacher, hanem valami más. De ez is szaftos és karakteres, igazi büntetlenül falható csodasüti. A tetejét azért a miheztartás végett meglocsoltam egy kis sárgabarack lekvárral, és még csokimázt is pakoltam rá. Persze csak azért, hogy hű maradjak a Monarchiához. :)

Így készül egy szilikonos szívecske formára való adag (szerintem kb. 1/3-dal kisebb ez, mint a 26-os torta forma):

  • 10 dkg őrölt mák
  • 5 dkg barna rizsliszt
  • 2 dkg pattogtatott amaránt
  • 10 dkg reszelt sárgarépa (kis lyukún)
  • 3 dkg dia wellness negyedannyi-ugyanannyi (3 vagy 4-szeres szorzóval helyette nyírfacukor/eritrit)
  • 5 dkg kókuszzsír
  • csapott mk szódabikarbóna
  • csipet só
  • 2-3 tk rumaroma

A fenti hozzávalókat szépen egy tálban elkeverjük, a kókuszzsírral az egészet addig morzsolgatjuk, amíg meg nem gyónjuk az összes heti bűnünket, és amíg a kókuszzsír a kezünk melegétől fel nem olvad. Majd egyben felverünk gépi habverővel

  • 3 nagyobb vagy 4 db kisebb tojást

és óvatosan, szilikonos lapáttal, alulról felfelé a szárazanyagos részhez keverjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy laza, szaftos-e a tészta, de persze nyers ne maradjon. Miután a formából kifordítottuk fejjel lefelé egy rácsra tesszük és közben sebtiben elkészítjük a lekvárt. No, nem kell a "szedd magadig" elzarándokolni, elég, ha egy cukormentes/diabetikus

  • sárgabarack lekvárt
  • 2 ek frissen facsart narancslével

felfőzünk, és még a meleg tortára csurgatjuk szépen, serényen. Hagyjuk, hogy a torta melegtől kitágult pórusai magába igyák a forró sárgabarack öntetet, és elkészítjük a csokimázat.

  • 4 dkg étcsokoládé
  • 1 tk kókuszzsír
  • 2-3 ek mandulatej
  • csipet só
  • 1 ek agavé szirup

Vízgőz fölött a mandulatej kivételével az egészet felolvasztjuk, és kézi habverővel egyneműsítjük, majd a mandulatejjel lazítjuk és még 1 percig keverjük. Langyosra hagyjuk hűlni, és végül a tortára csurgatjuk. Habkártyával tökéletesítjük, és a rácson hagyjuk kihűlni. Tortabúra alatt, a hűtőben, egy éjszakát pihenhet, jót tesz neki. Akárcsak nekünk.

Még több egészséges recept Babiczky-Pfliegel Dórától: boldogrepa.blog.hu

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Ezt jelenti Erzsébet királynő sírján a fémcsillag
1

Ezt jelenti Erzsébet királynő sírján a fémcsillag

2022.09.22. 1 perc olvasás

Ezt jelenti Erzsébet királynő sírján a fémcsillag

Ők a legtoxikusabb szerelmespárok a filmtörténelemben
2

Ők a legtoxikusabb szerelmespárok a filmtörténelemben

2022.09.04. 4 perc olvasás

Ők a legtoxikusabb szerelmespárok a filmtörténelemben

A szolgálólány meséje legújabb előzetese baljósabb, mint valaha
3

A szolgálólány meséje legújabb előzetese baljósabb, mint valaha

2022.07.15. 2 perc olvasás

A szolgálólány meséje legújabb előzetese baljósabb, mint valaha

10 film, ami után átértékeled az életedet
4

10 film, ami után átértékeled az életedet

2022.07.17. 6 perc olvasás

10 film, ami után átértékeled az életedet

 Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról
5

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

2022.09.01. 2 perc olvasás

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

Ki látogathatja meg Erzsébet királynő sírját?
6

Ki látogathatja meg Erzsébet királynő sírját?

2022.09.21. 1 perc olvasás

Ki látogathatja meg Erzsébet királynő sírját?

Natalie Portman kitálalt: így fogyasztják és hizlalják a hollywoodi sztárokat
7

Natalie Portman kitálalt: így fogyasztják és hizlalják a hollywoodi sztárokat

2022.06.23. 2 perc olvasás

Natalie Portman kitálalt: így fogyasztják és hizlalják a hollywoodi sztárokat

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?
8

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

2022.07.27. 1 perc olvasás

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

ezek is érdekelhetnek

Ha így sütöd a tükörtojást, finomabb lesz, mint valaha

Ha így sütöd a tükörtojást, finomabb lesz, mint valaha

2022.10.03. 1 perc olvasás

RECEPT

A világ legegyszerűbb csokitortája, ami 30 perc alatt készen van

A világ legegyszerűbb csokitortája, ami 30 perc alatt készen van

2022.10.01. 1 perc olvasás

RECEPT

Így készítsd el a tökéletes sütőtökös lattét otthon

Így készítsd el a tökéletes sütőtökös lattét otthon

2022.09.27. 2 perc olvasás

Pumpkin spice latte

 Ez a sütőtökös pite most az internet sztárja

Ez a sütőtökös pite most az internet sztárja

2022.09.26. 2 perc olvasás

Recept

A tökéletes őszi vacsora, ami kevesebb mint 30 perc alatt elkészül

A tökéletes őszi vacsora, ami kevesebb mint 30 perc alatt elkészül

2022.09.23. 1 perc olvasás

Recept

A világ legegyszerűbb lazacos tésztája, ami 15 perc alatt elkészül

A világ legegyszerűbb lazacos tésztája, ami 15 perc alatt elkészül

2022.09.14. 1 perc olvasás

Recept

Ez a bögrés brownie 2 perc alatt elkészül, és alig kell hozzá valami

Ez a bögrés brownie 2 perc alatt elkészül, és alig kell hozzá valami

2022.09.13. 1 perc olvasás

Recept

A legegyszerűbb és legfinomabb olasz tészta, ha csak 10 perced van főzni

A legegyszerűbb és legfinomabb olasz tészta, ha csak 10 perced van főzni

2022.09.12. 1 perc olvasás

Igazi olasz recept

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves