Ezt a 2 összeteveső nutella mousse receptet neked is kell próbálnod, a vendégeid imádni fogják

Ez a nutellás finomág garantáltan nagy siker lesz! 

Vannak helyzetek, amikor egyszerűen nincs idő bonyolult süteményekre. Például akkor, tudod amikor hogy hamarosan vendégek érkeznek, az előétel és a főétel már nagyjából összeállt, de a desszert még teljesen hiányzik. Ilyenkor jönnek jól azok a receptek, amelyek látványosak, finomak, mégis minimális energiabefektetéssel elkészíthetők. A Nutella mousse pontosan ilyen édesség.

Krémes, habos finomság 

Ez a krémes, habos, csokoládés, mogyorós finomság igazy jolly joker, és a legjobb benne, hogy az elkészítéséhez mindössze két hozzávalóra lesz szükséged. A sütőt nem kell hozzá bekapcsolni, és különleges konyhai tudást sem igényel, szóval ezt a desszertet akkor is simán összedobhatod, ha amúgy nem sürögsz-forogsz rendszeresen a konyhában. 

Ez a desszert különösen azoknak lesz nagy kedvence, akik szeretik a gazdag, csokoládés ízeket, de nem szeretnének túl nehéz süteményt tálalni. A tejszínhab könnyedsége szépen ellensúlyozza a Nutella édességét, így a végeredmény egyszerre intenzív és lágy. Ha pedig van otthon néhány extra kiegészítő, például pörkölt mogyoró, csokireszelék vagy friss gyümölcs, még látványosabbá teheted.

Hozzávalók

Az alaprecepthez szükséged lesz:

• 250 ml hideg habtejszínre
• 150 gramm Nutellára

Ízlés szerint adhatsz hozzá:

• 2 evőkanál porcukrot
• 1 teáskanál vaníliakivonatot

A porcukor nem feltétlenül szükséges, hiszen a Nutella önmagában is elég édes, de ha igazán desszertes, édesebb végeredményre vágysz, nyugodtan használhatod. A vanília pedig egy kicsit mélyíti az ízeket, és még kerekebbé teszi a krémet.

Így készül a Nutella mousse

Első lépésként nagyon fontos, hogy a habtejszín kellően hideg legyen. Ha van időd, a keverőtálat és a habverőt is beteheted néhány percre a hűtőbe, mert így könnyebben és stabilabban felverődik a tejszín. Öntsd a hideg tejszínt egy nagyobb tálba, majd verd kemény habbá. Arra figyelj, hogy ne verd túl, mert akkor a hab szemcséssé válhat.

Amikor a tejszín már tartja a formáját, add hozzá a Nutellát. Ha  túl kemény, előtte pár másodpercre beteheted a mikróba, de ne melegítsd fel teljesen, csak annyira, hogy könnyebben keverhető legyen. Ezután óvatosan dolgozd össze a habbal. Használhatsz robotgépet alacsony fokozaton, de egy spatulával is beleforgathatod, ha levegősebb állagot szeretnél.

Ha ez megvan, akkor mehet bele a porcukor és a vaníliakivonat is, ha szeretnéd gazdagítani az ízét. A cél az, hogy egységes, krémes, mégis könnyed állagú mousse-t kapj. Ha elkészült, adagold poharakba, kisebb tálkákba vagy desszertes kelyhekbe. A tetejét kanállal elsimíthatod, de habzsákból is nyomhatod, ha igazán mutatós tálalást szeretnél.

Hűtés után lesz az igazi

A Nutella mousse frissen is nagyon finom, de akkor lesz igazán jó az állaga, ha legalább két órára hűtőbe kerül. Ezalatt kissé megdermed, az ízek összeérnek, és a krém kanalazható, könnyű desszertté válik. Ha előre készülnél, akár előző este is összeállíthatod, így másnap már csak a díszítéssel kell foglalkoznod.

Tálalás előtt 

Tálalás előtt megszórhatod aprított, pörkölt mogyoróval, ami kellemes ropogósságot ad a krémes mousse mellé. Jól illik hozzá a csokireszelék, a kakaópor, a pirított mandula, de akár néhány szem málna vagy eper is, ha szeretnél egy kis frissességet csempészni a desszertbe. A gyümölcs savanykássága különösen jól működik a Nutella édes, mogyorós ízével.

Házi Nutellával is elkészítheted

Ha nem szeretnél bolti mogyorókrémet használni, vagy egyszerűen kipróbálnál egy természetesebb változatot, a mousse házi Nutellával is elkészíthető. A házi verzió nagy előnye, hogy pontosan tudod, mi kerül bele, és az édességét is a saját ízlésedhez igazíthatod. A házi Nutella receptjét ITT találod.  
 
(via)