A diétás könyvek harrypottere

A Dukan-diéta már Magyarországon is olvasható

A név ma már fogalom azok körében, akik fogyni szeretnének. A francia orvos olyan alternatív diétát ajánl, ami távol áll a többi súlyvesztő módszertől. A diéta sikerességét hosszú vizsgálódások előzték meg, melynek során közel 200 diétát próbált ki, és így hozta létre saját fogyókúrás módszerét 35 évvel ezelőtt. Úgy kezdődött, hogy egyik túlsúlyos páciense könyörgött neki, ajánljon valamilyen receptet a fogyáshoz. Mire Dukan doktor azt mondta, hogy öt napig ne egyen mást, csak sovány húst, és igyon rengeteg vizet. Heti egyszer pedig elfogyaszthatja kedvenc ételét is.

A hatás olyan megrendítő volt, hogy útjára indította a Dukan-diétát. Szerinte annyit ehetünk, amennyi csak belénk fér. Ezt az újfajta diétát már olyan hollywoodi sztárok is kipróbálták, mint Penelope Cruz, Jennifer Lopez és Katherine Jenkins. Sőt Carole Middleton (Katalin hercegnő édesanyja) is Dukan-diétával hozta magát formába a királyi esküvőre.

A Dukan-diéta körülbelül százféle ételre épül. 72 közülük fehérjetartalmú és 28 zöldségalapú. Dukan szerint ez a kúra a legkevésbé frusztrálók közé tartozik. Itt nincs szükség kalóriaszámolgatásra, bizonyos táplálékok esetében pedig teljes a szabadságunk.

A Dukán-diéta négy elemből áll:

1. Rövid, 2-10 napos támadási szakasz (zsírszegény tejtermékeken kívül korlátlan mennyiségű hús és hal fogyasztható)
2. Bevezető szakasz (a fehérjenapokat egyénileg lehet variálni korlátlan saláta- és zöldségfogyasztással)
3. Megerősítő szakasz (ez a szakasz akkor kezdődik, amikor elértük a célsúlyt. Időtartamát úgy lehet kiszámolni, hogy elvesztett kilónként 10 napot számolunk.) Ebben a szakaszban korlátlan mennyiségű protein és saláta/zöldség megengedett, valamint napi egy darab gyümölcs, két szelet kenyér, sajt, és nehéz étel is (például tészta), de ez csak mértékkel. Jó hír, hogy heti két „ünnepi étel” is szóba jöhet, mint például a csoki.
4. Stabilizáló szakasz: ebben a szakaszban már ehetünk és ihatunk bármit korlátozás nélkül. Egy feltételnek kell eleget tenni: minden csütörtökön csak fehérjéket együnk. Csak így tudjuk az elért súlyunkat meg is tartani.

Mert ez a diéta egy életre szóló fogyási terv. A könyvet a napokban jelenteti meg az Ulpius-ház Könyvkiadó.