Victoria Beckham szigorú étrendje nem csak hóbort – ezért diétázik következetesen

Victoria Beckham hosszú ideje szigorúan veszi a diétáját, erre pedig jó oka van. 

Victoria Beckhamről régóta tudni lehet, hogy az étkezése kapcsán nem ismer tréfát. A férje, David szerint a divattervező már évtizedek óta ugyanazt eszi: mindennap halat zöldségekkel. Sokan persze azt mondják, hogy ez csak egy őrült celebszokás, de valójában jó esély van rá, hogy egészségügyi okok miatt döntött Victoria emellett az életmód mellett. Az egykori Posh Spice ugyanis policisztás ovárium szindrómával (PCOS) él.

Victoria Beckham és a PCOS

Az 51 éves sztár nyíltan beszélt róla korábban, hogy termékenységi gondokkal küzdött, aminek hátterében a PCOS állt. Ez egy hormonális eredetű, endokrin rendellenesség, amelynél felborul a hormonháztartás egyensúlya, a betegség emellett gyakran megemelkedett tesztoszteron-, inzulin- és stresszhormonszinttel jár. A PCOS tünetei alapvetően nagyon változatosak lehetnek, a rendszertelen vagy kimaradó menzesz mellett testsúlyingadozás, fáradtság, szorongás, alvászavar és bőrproblémák is jelentkezhetnek. 

A szakértők szerint a PCOS nem „gyógyítható” klasszikus értelemben, de életmóddal és étrendi változtatásokkal jelentősen enyhíthetők a tünetek és a gyulladásos folyamatok, amelyek a háttérben zajlanak.

Miért lehet kulcsfontosságú a diéta?

Dietetikusok szerint PCOS esetén különösen fontos a vércukorszint stabilizálása, mert sok érintett inzulinrezisztens, így nagyobb eséllyel alakulhat ki 2-es típusú cukorbetegség.

Ajánlások PCOS esetén:

• minden főétkezésnél legyen fehérjeforrás (pl. hal, tojás, hüvelyesek)
• jó minőségű szénhidrátok fogyasztása (zöldségek, teljes értékű gabonák, hüvelyesek)
• finomított cukrok és erősen feldolgozott ételek visszafogása

Victoria kedvenc menüje – hal zöldségekkel – pontosan ezt a logikát követi: a hal kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, a brokkoli, bab, lencse pedig egyszerre adnak rostot, ásványi anyagokat és lassabban felszívódó szénhidrátokat.

Az „alattomos” gyulladás ellen

Kutatások szerint PCOS-ben gyakran jelen van egy alacsony szintű, krónikus gyulladás, ami rontja az inzulinérzékenységet és felerősítheti a tüneteket. Ennek mérséklésében segíthetnek az antioxidánsokban gazdag ételek és az omega-3 zsírsavak, Victoria étrendje pedig erre is épít, hiszen a rendszeres halfogyasztás nemcsak fehérjét, hanem fontos omega-3 zsírsavakat is biztosít, amik gyulladáscsökkentő hatásukról ismertek. 

Miért mond nemet az édességekre?

Victoria klasszikus desszertekkel is nagyon óvatos, hosszú évek óta nem eszik abszolút édességet, ugyanis a túl sok hozzáadott cukor és ultra-feldolgozott élelmiszer:

• felboríthatja a bélflórát
• ronthatja az inzulinválaszt
• fokozhatja a gyulladásos folyamatokat

A PCOS-ben érintetteknek ezért kifejezetten ajánlott ezekből visszavenni, és inkább természetesebb, rostban gazdag ételekre támaszkodni. A táplálkozástudományi szakértők ezen felül javasolják a probiotikumokban gazdag ételek rendszeres fogyasztását is (kefir, joghurt, kimchi, savanyú káposzta, kombucha, miso, tempeh), mert a bélmikrobiom egészsége szintén hatással lehet a hormonrendszerre és a gyulladásra.

Megszállottság vagy tudatos döntés?

Kívülről nézve Victoria Beckham étkezési szokásai néha túlzásnak tűnhetnek, de ha figyelembe vesszük a PCOS-t, akkor logikusnak látszik a döntése. Diétájával ugyanis csökkenti az ingadozó vércukor okozta panaszokat, támogatja a bélflórát, valamint mérsékli a gyulladásos folyamatokat. 

Egy biztos: Victoria Beckham étrendje mögött nem pusztán hiúság vagy trendkövetés állhat, hanem egy tudatos stratégia, amellyel a saját egészségi állapotát igyekszik óvni, napra nap, következetesen, már több mint 20 éve. 

(via)