Villámgyors zabpuding gyümölcsszósszal, elképesztően finom

Ha szereted a zabpudingot, akkor Ipsits Anita receptjét imádni fogod!

A zabpuding sokak kedvence, hiszen viszonylag gyorsan elkészül, mégis nagyon finom. A zab emellett könnyedén beilleszthető szinte bármelyik diétába.

Gyümölcsös zabpuding

Ipsits Anita életmód-tanácsadó receptje gyors és igazán egyszerű. A zabpuding vegán, nem tartalmaz tejet vagy esetleg tojást, ezért speciális diétákba úgyszintén beilleszthető. Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, ezért bármikor elkészítheted, ha valami finom édességet szeretnél enni.

Hozzávalók 2 pohárhoz:

• 50 gramm cukormentes kakaós zabpuding-por
• 3 deciliter cukormentes kókuszital
• 8 gramm négyszeres erősségű édesítőszer

Hozzávalók a gyümölcsszószhoz:

• 30 gramm cukormentes feketeribizli-lekvár
• 30 gramm fagyasztott áfonya
• 30 gramm fagyasztott málna
• 3 gramm négyszeres erősségű édesítőszer

Elkészítés:

Mérjük ki a hozzávalókat, majd a kókuszitalból egy keveset öntsünk egy másik tálba. Nem kell sok, csak annyi, amiben el tudjuk keverni a pudingot és az édesítőt. A pudingport csomómentesre kavarjuk, majd hozzáadjuk a maradék kókuszitalt.

Ezután közepes lángon elkezdjük melegíteni, és folyamatos kavargatás mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A puding gyorsan sűrűsödik, ezért figyelni kell rá.

Miután ez elkészült, jöhet a gyümölcsszósz. Ehhez egy tábla tesszük a gyümölcsöket és a lekvárt, és az édesítőt, majd botmixerrel összepréseljük. Nem kell nagyon, a darabkáktól csak még finomabb lesz. Pohárban, régetezve tálaljuk.