3 hozzávalós, forró krémleves hódít most: a hideg estékre isteni

Nyakig benne vagyunk a krémlevesek szezonjában, ezért mutatunk egy receptet, ami isteni és mindössze 3 hozzávalóból össze lehet dobni.

Egy finom krémleves nemcsak ebédre kiváló, hanem főleg télen este is nagyon jól tud esni, amikor végre hazaérsz a hidegből, és valami kellemesen forróra és táplálóra vágysz. Itt egy egészen egyszerű recept, ami annyira gyors, hogy bármikor össze tudod dobni, de persze a krémleves előnye, hogy a hűtőben jól eláll, szóval ha előre legyártod, akkor ha hazaérsz, csak elő kell venni, fel kell melegíteni és már lehet is kanalazni!

Az alaprecept

Szóval jöjjön a lényeg, azaz a három hozzávaló a Brigitte című lap ajánlása szerint:

• 45 deka krumpli;
• 2 nagy fej vöröshagyma; és
• 1 liter zöldségleves-alap (ezt pl. leveskockából is előállíthatod).

Egészen apróra kockázd fel a hagymát, és kockázd fel a nyers krumplit is, kb. ujjnyi vastagságúra. Ha nem akarod, nem is kell meghámozni előtte a burgonyát, a héja is mehet a levesbe!

via GIPHY

Várd meg, amíg felforr a zöldségleves-alap, aztán dobd bele a hagymát és a krumplit, és természetesen sózd meg, ha a zöldségleves-alapod nem (elég) sós önmagában. Fedd le a fazekat, aztán hagyd 20 percig rotyogni. Ezután vedd le a tűzről és botmixerrel pürésítsd a levest, hogy kellemes, krémes állaga legyen. Kész is, csak várd meg, amíg kicsit kihűl, mert megégeted a szádat-nyelved!

via GIPHY

Ha nem feltétlenül ragaszkodsz a hármas számhoz

Ha esetleg akad otthon még ez-az a kamrában, nem feltétlenül muszáj, hogy csak három összetevőből álljon ez a krémleves. Szóval amíg forr, megpiríthatsz rá egy kis szalonnát vagy akár kolbászdarabkákat. Ha szereted a tejfölt, nyugodtan keverj bele valamennyit, természtesen nem rontja el.

Amennyiben azonban maradnál a vegán megoldásoknál, de szereted az intenzívebb ízeket, dobj egy gerezd fokhagymát a levesbe, mielőtt pürésíted, és ezután vedd csak elő a botmixert! De természetesen nagyon jól passzol a leveshez akár egy kis frissen őrölt bors, akár egy kis rozmaring.

Via