Két generáció – egy küldetés: a Koch Borászat élménybirtoka új korszakot nyit a hazai borturizmusban

A Koch Borászat neve ma már egyet jelent az elkötelezett, több évtizedes szakmai munkával, a természet iránti felelősséggel és a folyamatos megújulással. 

A Hajós–Bajai borvidéken több mint 30, Villányban közel 20 éve jelen lévő családi borászat története ma két generáció közös sikertörténete: Koch Csaba, aki már huszonévesen beleállt a borászat világának kihívásaiba, valamint lánya, Koch Pálma, aki friss szemlélettel és új lendülettel viszi tovább a családi örökséget. A Koch család évente közel egymillió palackot készít, miközben a minőség iránti szenvedély és az emberközeli szemlélet változatlan marad.

A világ gyorsan változik, és ma már elengedhetetlen a technológiai fejlődés, az innováció és a különböző fogyasztói igények professzionális kiszolgálása. A  Koch Borászat azonban hisz benne, hogy mindez a tradíciók megőrzésével együtt adja meg a bor igazi értékét. Épp ezért a birtok egy olyan egyedülálló, vegyszermentes, zárt udvart hozott létre, ahol a vendégek testközelből élhetik át a bácskai vidék nyugalmát és tisztaságát.

A nyolc szobás vendégház, a madárdalos kert, a medence, a kádármúzeum, a halastó és a több száz éves körtefák mind azt a célt szolgálják, hogy a látogatók valódi időutazáson vegyenek részt. A teljesen permetezetlen, ellenálló szőlőfajtákból álló mintaszőlő pedig a jövő fenntartható borászatát mutatja be –  ahol a természet és a borkészítés harmóniája minden lépésben érezhető.

Ebben a különleges környezetben kóstolhatók a Koch pezsgők, a Hajós–Bajai és Villányi borok, a biotételek, valamint a 100%-os prémium gyümölcslevek, amelyek mind a birtok gondos keze munkáját dicsérik.

2025-ben a Koch Borászat nagybirtok kategóriában elnyerte a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka címet – egy rangos elismerés, amely visszaigazolja a több évtizedes kitartást és szakmai alázatot. Az év azonban nemcsak a díjról szólt: először rendezték meg a Koch élményszüretet, ahol a vendégek permetezetlen szőlőt szedhettek, majd több mint százéves zúzóval és préssel maguk dolgozhatták fel a termést. A programból született meg a borászat első natúr tétele, a limitált, 150 palackos Natúr Élmény ’25, amely 2026 januárjában mutatkozik be.

Koch Pálma és Nati, a Boroslány tartalomgyártó közösen álmodták meg az élményszüret jövőjét, és céljuk, hogy az esemény a következő években is a Koch Birtok egyik legvártabb programjává váljon.