Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

Vágykeltő vacsorák gyömbérrel

2013. november 22.

3 perc olvasás

recept afrikai ételek afrodiziákum gyömbér gyömbéres recept thai ételek
Vágykeltő vacsorák gyömbérrel

Nem véletlenül használják ősidők óta a különleges fűszert



Marokkói csicseriborsó és édesburgonya-ragu quinoával

Hozzávalók (4-6 személyre)
2 ek. olívaolaj, 1 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. pirospaprika és őrölt kömény, ½ tl. kurkuma, őrölt koriander és gyömbér, ¼ tk. őrölt fahéj, csipetnyi só és cayenne bors, 500 ml zöldségalaplé, 30 g kockára vágott paradicsom, 2 nagyobb édesburgonya, 425 g konzerv csicseriborsó, 500 g friss spenót, 2 ek. friss koriander apróra vágva, 1 citrom a díszítéshez, görög joghurt, 450 g quinoa

Elkészítés
A quinoát alaposan mossuk meg, majd kétszeres mennyiségű vízben, 25 perc alatt főzzük puhára. Közben készítsük elő a ragu hozzávalóit: a hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk falatnyi darabokra. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban. A hagymát pirítsuk benne 5 percig, a fokhagymát pedig 1 percig, végül tegyük bele az összes fűszert és keverjük el. Ekkor adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot és a zöldségalaplét, és főzzük forráspontig. Dobjuk bele a csicseriborsót és az édesburgonyát, és lassú tűzön főzzük kb. 30 percig, az utolsó 2 percben pedig adjuk hozzá a spenótot. Ha elkészült főtt quinoával, görög joghurttal és a felaprított korianderrel tálaljuk. Utolsó lépésként locsoljunk rá frissen facsart citromlevet.

Thai csirkeszárnyak fűszeres mázzal

Hozzávalók (2-4 személyre)
1125 g csirkeszárny, 2-3 ek. olívaolaj, 1 csipet só és bors, 125 ml édes chili szósz, 62,5 ml rizsecet, 62,5 ml kókusztej, 3 ek. barnacukor, 3 gerezd aprított fokhagyma, 1 ek. krémes mogyoróvaj, 1 tk. frissen reszelt gyömbér, 1 lime leve, ½ ek. szójaszósz, 55 g apróra vágott mogyoró, 1 marék friss koriander, 4 szál zöldhagyma szeletelve

Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, a csirkeszárnyakat mossuk meg és töröljük szárazra. A mogyoró, a zöldhagyma és a koriander kivételével adjuk hozzá az összes alapanyagot és keverjük el. Hevítsük fel az olívaolajat hőálló serpenyőben, és a bepácolt hús mindkét oldalát süssük 2-3 percig magas lángon. Ha kész az elősütés, tegyük félre a csirkét és ugyanebben a serpenyőben forraljuk fel a fűszeres páclevet, majd főzzük további 1-2 percig. Ezután tegyük vissza a csirkeszárnyakat a szószba, locsoljuk meg vele a tetejüket, végül pedig süssük készre a sütőben 25-30 perc alatt. Mogyoróval, korianderrel és zöldhagymával tálaljuk.

Afrikai mogyoróleves barnarizzsel

Hozzávalók (4 személyre)
1500 ml zöldségalaplé, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, 2 ek. friss, reszelt gyömbér, 4 gerezd fokhagyma lereszelve, 1 tk. só, 1 kelkáposzta, 500 g földimogyoró, 20 g olívaolaj, 125 g paradicsompüré, chili szósz, 1 marék apróra vágott mogyoró a díszítéshez, barnarizs

Elkészítés
A hagymát, a gyömbért, a fokhagymát és a sót tegyük a zöldségalaplébe, és főzzük 20 percig alacsony lángon. A barnarizst az előírt módon főzzük puhára. Ezalatt pucoljunk meg 500 g földimogyorót és az olívaolajjal aprítsuk vaj állagúra egy nagyobb  teljesítményű aprítógépben. A kész mogyoróvajat és a paradicsompürét keverjük el néhány merőkanál zöldségalaplével, majd az egészet öntsük vissza a forró, fűszeres lébe.  Adjuk hozzá a kelkáposztát, ízesítsük chili szósszal és főzzük alacsony lángon 15 percig. Szórjuk meg a felaprított mogyoróval, kínáljunk mellé barnarizst és azonnal fogyasszuk.


Receptek és képek: acouplecooks.com, howsweeteats.com, cookieandkate.com

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

 Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról
1

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

2022.09.01. 2 perc olvasás

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

A 25 legjobb horrorfilm, ha igazán rettegni akarsz
2

A 25 legjobb horrorfilm, ha igazán rettegni akarsz

2021.10.31. 5 perc olvasás

A 25 legjobb horrorfilm, ha igazán rettegni akarsz

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?
3

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

2022.07.27. 1 perc olvasás

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

30 ikonikus hollywoodi barátság
4

30 ikonikus hollywoodi barátság

2019.06.07. 1 perc olvasás

30 ikonikus hollywoodi barátság

Mennyit tudsz Magyarországról? Kvíz 10 alapvető kérdéssel hazánk földrajzáról
5

Mennyit tudsz Magyarországról? Kvíz 10 alapvető kérdéssel hazánk földrajzáról

2023.05.16. 1 perc olvasás

Mennyit tudsz Magyarországról? Kvíz 10 alapvető kérdéssel hazánk földrajzáról

Menne a töriérettségi? 10 kérdésből megmondjuk, hogyan szerepelnél a vizsgán!
6

Menne a töriérettségi? 10 kérdésből megmondjuk, hogyan szerepelnél a vizsgán!

2023.05.10. 1 perc olvasás

Menne a töriérettségi? 10 kérdésből megmondjuk, hogyan szerepelnél a vizsgán!

10 horror film, amit képtelenség végignézni 
7

10 horror film, amit képtelenség végignézni 

2022.10.14. 5 perc olvasás

10 horror film, amit képtelenség végignézni 

Ez is az alapműveltség része: ismered a leghíresebb magyar filmeket? Kvíz!
8

Ez is az alapműveltség része: ismered a leghíresebb magyar filmeket? Kvíz!

2023.06.20. 1 perc olvasás

Ez is az alapműveltség része: ismered a leghíresebb magyar filmeket? Kvíz!

ezek is érdekelhetnek

Imádja az internet ezt a sült krumplit, így lesz igazán roppanós

Imádja az internet ezt a sült krumplit, így lesz igazán roppanós

2024.03.06. 2 perc olvasás

RECEPT

15 perces Valentin-napi csodatorta, ami tökéletes desszertnek

15 perces Valentin-napi csodatorta, ami tökéletes desszertnek

2024.02.14. 3 perc olvasás

VALENTIN-NAPI DESSZERT

Ez a 3 összetevős banánkenyér a legegyszerűbb reggeli recept

Ez a 3 összetevős banánkenyér a legegyszerűbb reggeli recept

2024.01.19. 2 perc olvasás

Gyors és finom

A tökéletes 10 perces szilveszteri desszert, amit nem lehet elrontani

A tökéletes 10 perces szilveszteri desszert, amit nem lehet elrontani

2023.12.31. 2 perc olvasás

ÜNNEPI RECEPT

Egészséges vendégváró falatkák, melyek tökéletesek szilveszterre

Egészséges vendégváró falatkák, melyek tökéletesek szilveszterre

2023.12.30. 2 perc olvasás

ÜNNEPI RECEPT

Ezért az 5 perces mézeskalácsos forró csokiért rajong most mindenki

Ezért az 5 perces mézeskalácsos forró csokiért rajong most mindenki

2023.12.26. 2 perc olvasás

KARÁCSONYI RECEPT

Villámgyors 5 hozzávalós karácsonyfa-brownie, amit bárki el tud készíteni

Villámgyors 5 hozzávalós karácsonyfa-brownie, amit bárki el tud készíteni

2023.12.24. 2 perc olvasás

KARÁCSONYI RECEPT

Az 5 legjobb ünnepi receptkönyv, ami ajándéknak is szuper

Az 5 legjobb ünnepi receptkönyv, ami ajándéknak is szuper

2023.12.23. 4 perc olvasás

CHRISTMAS RECIPE

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves