Áfonyás-sajttortás pálcikák

A forró nyár kedvenc desszertje

Még nem tudod, mivel lepd meg hétvégén a gyerkőcöket? Esetleg a baráti társaságot szeretnéd elkápráztatni valami különleges édességgel? A forróságban senki nem tud majd ellenállni ezeknek a jéghideg pálcikáknak, sőt le lesznek nyűgözve, hogy te magad készítetted őket!

Fontos! A sajtkrémnek és a joghurtnak az összekeverésnél azonos hőmérsékletűnek kell lennie, különben összecsomósodik!

Hozzávalók:

20 dkg sajtkrém, szobahőmérsékletű

2 csésze natúrjoghurt, szobahőmérsékletű

Fél csésze cukor

1 teáskanál vanília cukor

20 dkg fagyasztott áfonya

1 csésze friss áfonya

Egy nagy tálban keverjük össze a sajtkrémet és a joghurtot. Egy mixerrel dolgozzuk át alaposan, amikor teljesen simára kevertük a masszát, adjuk hozzá a cukrot, majd a vaníliát. Egy másik tálban közben keverjük össze a kiolvasztott és a friss áfonyát.

Készítsük elő a jégkrém formát és félig töltsük fel a sajtkrémes masszával, majd szórjunk bele néhány áfonyaszemet, és fedjük be újra a sajtkrémmel. Helyezzük bele a pálcikákat, majd a fagyasztóban 6 órán keresztül hűtsük, amíg teljesen megszilárdul.

Forrás: http://www.sprinklebakes.com/