Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

3 pazar pohárkrém

2013. május 24.

4 perc olvasás

recept desszert erdei gyümölcsök kávé mascarpone pohárkrém
3 pazar pohárkrém

Kanalaznivaló finomságok



Joghurtos-müzlis pohárkrém áfonyaszósszal és gyümölccsel

Hozzávalók
A müzlihez: 113 g lenmag, 113 g tökmag, 88 g aszalt barack és szilva, 450 g hajdinacsíra, 225 g quinoa csíra, 1 tk. vaníliakivonat, 4 ek. méz
Az áfonyaszószhoz: 200 g áfonya (lehet fagyasztott), 1 közepes alma kockára vágva, 2 ek. almalé

Elkészítés
A lenmagot, tökmagot, aszalt barackot és szilvát tegyük egy tálba, öntsünk rá annyi hideg vizet amennyi ellepi, és hagyjuk állni 1 órán át. Ezután öntsük le róla a vizet, adjuk hozzá a hajdina- és a quinoa csírát, a vaníliakivonatot és a mézet, majd keverjük össze. A magos keveréket tegyük sütőbe, és süssük alacsony fokozaton addig, amíg a magvak megpirulnak (kb. 6-8 óra). Az áfonyaszószhoz tegyük a hozzávalókat egy serpenyőbe, forraljuk fel közepes lángon, végül főzzük további 20 percig alacsony lángon. Ha kész, turmixgéppel pürésítsük. Egy nagyobb pohár aljára tegyünk a szószból, rétegezzük rá a magvas keveréket és a joghurtot, a tetejére pedig tegyünk friss szezonális gyümölcsöket.

Tiramisu Kahlua likőrrel

Hozzávalók
A kávésziruphoz: 1,5 dl eszpresszó, ½ dl Kahlua likőr, 1 dkg cukor
A mascarpone krémhez: 3 dl tejszín, 250 g mascarpone, 2 ek. cukor
14-18 babapiskóta, keserű kakaópor és étcsokoládé a díszítéshez

Elkészítés
A kávésziruphoz főzzük le az eszpresszót, keverjük össze a Kahlua likőrrel és a cukorral, és főzzük alacsony lángon 8-10 percig. Ha kész, hagyjuk kihűlni. A mascarpone krémhez a tejszínt verjük kemény habbá, adjuk hozzá óvatosan a mascarponét és a cukrot, majd keverjük össze. A poharak aljára tegyünk összetört babapiskótát, locsoljuk meg egy kevés kávésziruppal, majd tegyük rá a mascarpone krémet, és addig ismételjük a rétegezést, amíg a pohár megtelik. A tetejére szórjunk kakaóport és reszeljünk rá egy kevés étcsokoládét, majd tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy a piskóta felszívja a kávészirupot.

Török kávéfagylalt rózsavizes málnával

Hozzávalók
A fagylalthoz: 375 ml teljes tej, 150 g cukor, 3 ek. török kávé vagy sima kávé és mellé ¼ ek. őrölt kardamon, csipet só, 375 ml tejszín, 5 tojássárgája, ¼ ek. vaníliakivonat
A rózsavizes málnához: 300 g málna, 2 ek. cukor, 2 ek. rózsavíz, 1 citrom frissen facsart leve

Elkészítés
A rózsavizes málnához tegyük egy tálba a hozzávalókat és hagyjuk állni, amíg a fagylalt elkészül. A fagylalthoz közepes lángon melegítsük fel a tejet, a cukrot, a kávét és a tejszín felét. Amikor forr, vegyük le a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni 30 percig. Ezután adjuk hozzá a maradék tejszínt is és szűrjük le a tejes-kávés keveréket, majd jeges vízfürdőben teljesen hűtsük ki. A tojássárgáját enyhén verjük fel és tegyük félre. A tejes-kávés keveréket ismét kezdjük el melegíteni alacsony lángon, és folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tojássárgáját. Főzzük addig, amíg megvastagszik, vegyük le azonnal a tűzről és ismét szűrjük le az egészet. Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd pihentessük hűtőben, amíg teljesen hideg lesz. Fagylaltgéppel készítsünk belőle fagylaltot és tegyük mélyhűtőbe néhány órára. Rózsavizes málnával tálaljuk.


Receptek és képek: mynewroots.org, dessertsforbreakfast.com, call-me-cupcake.blogspot.com

Neked ajánljuk

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Csak az embe...
1

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

2022.07.27. 1 perc olvasás

Csak az emberek 1 százaléka ismeri fel a képen megbújó hírességet - neked sikerül?

30 ikonikus...
2

30 ikonikus hollywoodi barátság

2019.06.07. 1 perc olvasás

30 ikonikus hollywoodi barátság

Mennyit tuds...
3

Mennyit tudsz Magyarországról? Kvíz 10 alapvető kérdéssel hazánk földrajzáról

2023.05.16. 1 perc olvasás

Mennyit tudsz Magyarországról? Kvíz 10 alapvető kérdéssel hazánk földrajzáról

Ez a világ 1...
4

Ez a világ 10 legismertebb festménye. Tudod, melyiknek mi a címe? Kvíz!

2024.02.07. 2 perc olvasás

Ez a világ 10 legismertebb festménye. Tudod, melyiknek mi a címe? Kvíz!

Ez is az ala...
5

Ez is az alapműveltség része: ismered a leghíresebb magyar filmeket? Kvíz!

2023.06.20. 1 perc olvasás

Ez is az alapműveltség része: ismered a leghíresebb magyar filmeket? Kvíz!

Új, döbbene...
6

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

2022.09.01. 2 perc olvasás

Új, döbbenetes felvétel jelent meg a 110 éve elsüllyedt Titanicról

10 horror fi...
7

10 horror film, amit képtelenség végignézni 

2022.10.14. 5 perc olvasás

10 horror film, amit képtelenség végignézni 

A 25 legjobb...
8

A 25 legjobb horrorfilm, ha igazán rettegni akarsz

2021.10.31. 5 perc olvasás

A 25 legjobb horrorfilm, ha igazán rettegni akarsz

Ezek is érdekelhetnek

Így készítsd...

Így készítsd el a Downton Abbey ikonikus karácsonyi receptjét

2024.12.03. 2 perc olvasás

RECEPT

Ez a személy...

Ez a személyiségteszt elárulja, miért szeretnek mások

2024.12.02. 1 perc olvasás

SZEMÉLYISÉGTESZT

A Jamie Oliv...

A Jamie Oliver karácsony tészta az internet kedvence: 15 perc alatt elkészül

2024.12.01. 2 perc olvasás

JAMIE OLIVER

Ez a 10 perc...

Ez a 10 perces karácsonyi recept mindenki kedvence: az ünnepi asztal sztárja lesz

2024.11.30. 1 perc olvasás

RECEPT

Ez a 4 hozzá...

Ez a 4 hozzávalós karácsonyi csokigolyó mindenki kedvene

2024.11.28. 1 perc olvasás

RECEPT

Ez a fahéjas...

Ez a fahéjas recept a franciák kedvence karácsonykor

2024.11.27. 1 perc olvasás

FRANCIA DESSZERT

Ez a mézeska...

Ez a mézeskalács ízű sajttorta nem hiányozhat az ünnepi asztalról

2024.11.24. 2 perc olvasás

Recept

Ez a karácso...

Ez a karácsonyi kakaós süti most az internet sztárja – neked is ki kell próbálnod

2024.11.23. 2 perc olvasás

Cookies

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves