Quantcast
Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

Recept

4 perces tészta a nyári forróságra

2022. július 26.

2 perc olvasás

ELLE
recept főzés kánikula nyári recept tészta tésztasaláta
4 perces tészta a nyári forróságra
© Shutterstock

Gyors, laktató és isteni finom ez a színes tésztasaláta, ami az új kedvenc ebéded lesz a kánikula idején!


A hőhullámok idején mindenki előnyben részesíti azokat a fogásokat, amiknek az elkészítéséhez nem kell órákig aszalódni a konyhában. Ez az olasz tésztarecept éppen ilyen: csupán a tortellinit kell kifőznöd, minden mást csak aprítani szükséges. A végeredmény egy hűsítő tésztasaláta lesz, ami önmagában is megállja a helyét, de köretként is tálalhatod a következő grillpartin. Kísérőnek egy pohár cukormentes limonádét javasolunk hozzá! 

Hozzávalók a tésztasalátához:

  • 500 gramm tortellini
  • 250 gramm mozzarella
  • 350 g koktélparadicsom, félbevágva
  • 100 gramm szárított paradicsom
  • 50 g durvára reszelt parmezán
  • 50 gramm fenyőmag
  • 4-5 levél friss bazsalikom

Hozzávalók az öntethez:

  • 2 evőkanál bazsalikompesztó
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 4 evőkanál balzsamecet
  • a tészta főzővizéből egy kevés
  • almaszirup (elhagyható)

Így készítsd el:

A félkészen vett tortellinit a csomagoláson található leírás szerint főzd készre, és a tészta főzővizéből tegyél félre egy keveset. Miután leszűrted, önts rá egy kevés olívaolajat és tedd félre.

A friss és szárított paradicsomot és a mozzarellát aprítsd fel, a bazsalikomleveleket vág vékony csíkokra.

Az öntethez keverd össze a tészta főzővizét balzsamecettel, majd add hozzá a pesztót és az olívaolajat. Ízlés szerint sóval, borssal és egy kevés almasziruppal fűszerezd.

Az öntetet alaposan keverd el a tortellinivel, majd mehet hozzá az aprított paradicsom, bazsalikom, a reszelt parmezán, a mozzarella és a fenyőmag is. Ha kell, finomhangolhatsz az ízesítésen még egy kis sóval, borssal vagy balzsamecettel – tálalásig hagyd a hűtőben a tésztasalátát!

Via

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves