15 perces pisztáciás tészta az olaszok kedvence

Extra gyorsan elkészül és garantáltan imádni fogod az olaszok kedvenc pisztáciás tésztáját!

Igazi kánikularecept ez a pisztáciás tészta, mivel nem kell órákig a konyhában állnod, hogy elkészüljön. Sőt, a főzőlapot is csak a tésztafőzés idejére kell beizzítani, hiszen a pisztációs pesztót nem kell melegíteni, elég, ha egy nagy teljesítményű robotgépben finomra darálod a hozzávalókat. Mutatjuk is, hogyan készül!

Hozzávalók a pisztáciás tésztához:

• 50 gramm pisztácia
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 gramm parmezán sajt
• olívaolaj
• 2 csokor friss bazsalikom
• egy csipet citromlé
• só, bors
• tészta

Így készítsd el:

A pesztóhoz a pisztáciát, a fokhagymát, a parmezánt, a bazsalikomot és a citromlevet tedd aprítógépbe, és daráld finomra annyi olívaolajjal, hogy krémes, de nem túl folyós pasztát kapj. Mivel a parmezán önmagában is sós, csak a végén ízesítsd borssal és egy kevés sóval, ha még igényli.

A tésztát főzd fogkeményre, majd keverd össze a pesztóval, csurgass rá egy kevés olívaolajat és friss sajttal megszórva tálald. Ugye, hogy pofonegyszerű étel? 

Via