Quantcast
Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

Igazi olasz recept

A legegyszerűbb és legfinomabb olasz tészta, ha csak 10 perced van főzni

2022. szeptember 12.

1 perc olvasás

ELLE
olasz recept olasz tészta pasta pomodoro paradicsomos
A legegyszerűbb és legfinomabb olasz tészta, ha csak 10 perced van főzni
© Shutterstock

Ez a paradicsomos tészta nagyon gyorsan összedobható, és isteni finom! 


A Pasta Pomodoro névre hallgató fogás az olaszok egyik kedvence. A„pomodoro” olaszul paradicsomot jelent, ami sokat elárul erről a tésztáról, hiszen megkerülhetetlen összetevője a friss paradicsom.

Ehhez a szuper  paradicsomos spagettihez csupán néhány összetevő szükséges, és mialatt kifőzzük a tésztát, szinte a szósz is elkészül. 

 
Hozzávalók

  • 1 csomag spagetti,
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj,
  • 1 apróra vágott vöröshagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 4 közepes méretű paradicsom, apróra vágva,
  • só, bors,
  • ízlés szerint chili és friss bazsalikom,
  • parmezánsajt.

Recept

Forraljunk vizet egy nagy edényben, és főzzük al dentére a tésztát, 9-11 perc alatt. A recept kulcsfontosságú eleme a tésztavíz, tehát tegyünk félre egy fél csészényit, mielőtt leszűrnénk a tésztát. 

Egy másik edényben közepes lángon hevítsük fel az olajat, amihez adjuk hozzá a hagymát, és 5-6 perc alatt pároljuk puhára. Ezután jöhet a fokhagyma, amivel 1-2 percig még tovább főzzük. Adjuk hozzá a friss paradicsomot, és egészen addig főzzük, amíg a szósz levet nem ereszt. Ízesítsük sóval, borssal és ízlés szerint chilivel, majd főzzük további 15 percig.  Rakjuk bele a bazsalikomot, majd mehet hozzá a kifőtt tészta és a tésztavíz.  Kicsit összeforraljuk, majd tálaljuk, egy nagy adag  parmezánnal és néhány bazsalikomlevéllel a tetején.

Via

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves