Michelin-csillagos séf gondolta újra idén a szaloncukrot: ilyen meglepő ízeket még biztosan nem kóstoltunk

Mi történik, ha egy Michelin-csillagos séf fantáziája elszabadul a karácsony egyik legklasszikusabb édességével? A Stühmer és Sárközi Ákos közös, limitált szaloncukor-kollekciójából kiderült, hogy az ünnepi hagyományoknak is jól áll egy kis kísérletezés.

Idén négy különleges ízzel bővül a szaloncukorkínálat, amelyek között akadnak egészen meglepő kombinációk is. A kollekció legmerészebb darabja a Parázs, amely faszenes vaníliaganache-t, égetett tejkaramellt, füstölt sót és pattogós cukorkát rejt. A pirított kalácsos változat a karácsonyi reggelik hangulatát idézi sült kaláccsal, vajkaramellával és narancshéjjal, míg a feketeribizlis-rozmaringos a gyümölcsös zselét rozmaringos étcsokoládéval párosítja.

A negyedik ízkülönlegesség a Moziterem nevet kapta: popcornpraliné, barnavajas karamell, kólaredukció és sózott, ropogós kukorica találkozik benne, tejcsokoládéba burkolva. Ez az íz nem kerül bele a limitált díszdobozba, külön, kimérve lesz elérhető.

Közel egy évig készültek a különleges szaloncukrok

A közös munka közel egy évig tartott, Sárközi Ákos pedig a maklári gyárban a fejlesztés teljes folyamatába betekintést nyert. A cél nem pusztán új ízek megalkotása volt, hanem az, hogy minden szaloncukor egy-egy önálló élményt nyújtson és történetet meséljen el.

A három ízt tartalmazó limitált válogatás november 5-től kapható a Stühmer üzleteiben, a márka webshopjában és egyes kereskedelmi partnereknél. A Moziterem különleges változatát szintén a Stühmer márkaboltjaiban lehet majd megvásárolni.