Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

OLASZ RECEPT

A morzsás spagetti az olaszok új kedvence: rendkívül egyszerű elkészíteni

2024. szeptember 11.

2 perc olvasás

ELLE

recept tészta spaghetti olasz recept
A morzsás spagetti az olaszok új kedvence: rendkívül egyszerű elkészíteni
© Shutterstock

A morzsás spagetti a legújabb sztár az olaszoknál, és amilyen isteni, nem meglepő, hogy mindenki ezt szeretné most elkészíteni. 


Az olaszok ismét nem lőttek mellé, és egy zseniális recepttel hódították meg a netet: ez a morzsás spagetti

Hozzávalók a szószhoz

  • 50 g zsemlemorzsa
  • 60 g olajbogyó
  • ½ chilipaprika (piros)
  • ½ gerezd fokhagyma

Hozzávalók a tésztához

  • 1 gerezd fokhagyma a tésztához
  • 8 szardella filé (olajban)
  • 6 petrezselyemszár
  • 400 g spagetti tészta
  • 6 kanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors

A szósz elkészítése  

A zsemlemorzsát egy serpenyőben olaj nélkül, közepes lángon 2-3 perc alatt aranybarnára pirítjuk, kivesszük a serpenyőből és hagyjuk kihűlni. Az olajbogyót szitán leszűrjük, és durvára vágjuk. A chilit megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze az olajbogyót, a chilit és a fokhagymát, és tegyük félre tálalásig.

A tészta elkészítése

A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A szardellát lecsepegtetjük, és apróra vágjuk. Öblítsük le a petrezselymet, rázzuk szárazra, és szedjük le a leveleit. Finomra vágjuk a leveleket 4 szárról. A maradék petrezselyemlevelet félretesszük a díszítéshez.

A spagettit forrásban lévő, sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint főzzük al dente-re. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és közepes lángon 1-2 percig pirítjuk benne a fokhagymaszeleteket. Adjuk hozzá a szardellát és a chilit, és pirítsuk 2-3 percig.

Szűrjük le a tésztát egy szitán, és 100 ml tésztavizet tegyünk félre.

Öntsük bele a tésztát, a tésztavizet és a petrezselymet egy serpenyőbe, és forraljuk rövid ideig, amíg sűrű mártást nem kapunk. Sózzuk, borsozzuk. A tésztát a félretett szósszal, és a maradék petrezselyemlevéllel és némi borssal megszórva tálaljuk.

via

Neked ajánljuk

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Csak a legok...
1

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

2022.08.05. 1 perc olvasás

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

Két macska v...
2

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

2022.08.18. 1 perc olvasás

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

Te megtalál...
3

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

2022.07.13. 1 perc olvasás

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

Bevezetik a...
4

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

2022.09.01. 1 perc olvasás

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

2030-ra ez a...
5

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

2022.08.26. 1 perc olvasás

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

A rák egyik...
6

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

2024.01.12. 2 perc olvasás

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

Te megtalál...
7

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

2022.07.26. 1 perc olvasás

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

Egy orvos el...
8

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

2023.06.14. 2 perc olvasás

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves