Ez a karfiolsaláta most mindenki kedvence, nagyon gyorsan elkészül

Olyan diétás salátára vágysz, amivel jól is laksz, és búcsút inthetsz az éhségérzetnek? Akkor ez a karfiolsaláta nagy kedvenced lehet!

Itt az ideje, hogy leteszteld az internet egyik legjobb diétás karfiolsalátáját, és magad is kipróbáld, mit tud ez a közönségkedvenc!

Hozzávalók

Sült karfiol

• 1 nagy karfiol vagy 2 kicsi, rózsákra vágva/törve (~650g)
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 teáskanál só és bors mindegyikre

Saláta

• 1 zellerszár, átlósan 0,5 cm-es szeletekre vágva
• 1/3 csésze mogyoró nyersen
• 1/2 gránátalma mag (~ 1/3 csésze)
• 1 csésze petrezselyemlevél, enyhén aprítva

Dressing

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/3 teáskanál fahéjpor 
• 1/3 teáskanál szegfűbors 
• 1 evőkanál ecet
• 1 1/2 teáskanál juharszirup (vagy méz)
• 1/4 teáskanál só és bors 

Elkészítés

Sült karfiol

• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (légkeveréses módban 200°C).
• A karfiolt olajjal, sóval, borssal megforgatjuk, 20 percig sütjük, megfordítjuk, majd további 5-10 percig sütjük, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a karfiol átsül. Hagyd 20 percig hűlni ezután!

Mogyoró

• Kapcsold le a sütőt 160 °C-ra (140 °C légkeveréses módban)!
• Süsd meg a mogyorókat, miután a tepsiben szétszórtad őket.
• Hagyd őket hűlni, majd vágd durvára, nem baj ha a héja leesik. 

Saláta:

• Tedd a mogyorót, a petrezselymet és a zellert egy tálba.
• Szórd meg fahéjjal, szegfűborssal, sózd és borsozd!
• Locsold meg olívaolajjal, juharsziruppal és ecettel.
• Ha ráöntötted a karfiolra, mehet a tetejére a gránátalma!

via