Ez a tökéletes süti Valentin-napra!

Ha szereted a fahéjas tekercset, akkor ezt a Valentin-napi sütit muszáj kipróbálnod! 

Valentin-nap környékén évek óta nagyon népszerűek a különféle szív alakú ételek. Lehet ez pizza, muffin, vagy egy egész torta. Esetleg egy jól ismert süteményt is elkészíthetsz, csupán egy egészen apró változtatásra van hozzá szükség. 

Így készül a Valentin-napi fahéjas tekercs

A fahéjas tekercset talán senkinek sem kell bemutatni, hiszen az édesség az elmúlt időben nagyon népszerűvé vált. Könnyű elkészíteni, és igazán finom, emiatt érhető a rajongás. Az újragondolt verziót sem nehezebb, ha gondolod, használhatod a bevált receptedet, vagy kipróbálhatod ezt. 

Hozzávalók a tésztához: 

• 250 ml langyos tej
• 80 g cukor
• 80 g olvasztott vaj
• 1 kocka friss élesztő
• 500 g liszt
• 1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 200 gramm barna cukor
• 100 g puha vaj
• 1 evőkanál fahéj
• 2 csomag vaníliás cukor 

Elkészítés

A langyos tejet a cukorral és az olvasztott vajjal elkeverjük. Az élesztőt belemorzsoljuk, még egyszer elkeverjük, letakarjuk, majd kb. 10 percig állni hagyjuk. Miután felfuttattuk az élesztőt, összekeverjük a liszttel, és hozzáadjuk a csipet sót.

A tésztát addig gyúrjuk, amíg simává nem válik. Ha ez kész, akkor letakarva, meleg helyen nagyjából 1 órán át kelesztjük. Miután megkelt a tészta, lisztezett felületen téglalap formájúra nyújtjuk. Nem szabad túlságosan vékonyra, hiszen akkor nehezebb lesz feltekerni. 

A töltelékhez egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót, majd egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Miután ezzel végeztünk hosszában egy éles késsel elkezdjük csíkokra vágni. Nagyjából 12 csík lesz belőle. 

A szív formát úgy alakíthatod ki a legkönnyebben, hogy a csíkokat mindkét oldalról elkezded feltekerni, egészen addig, amíg nem találkoznak középen. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. 

Via