A nyár legjobb sütés nélküli nasijai: 4 zabpelyhes finomság, amiért odalesz a család

Amikor odakint tombol a nyári hőség, senki sem vágyik arra, hogy bekapcsolja a sütőt. Szerencsére finom és tápláló nassolnivalók sütés nélkül, könnyedén és gyorsan elkészíthetők.

A zabpehely sokoldalú alapanyag, amely nemcsak hosszan tartó teltségérzetet biztosít, hanem számtalan egészséges recept alapja is lehet. Mutatunk 4 egyszerű, sütés nélküli receptet, amelyekkel megédesítheted a nyári napokat.

1. Áfonyás-mandulás energiagolyók

Ezek az energiagolyók tökéletes előre elkészíthető nassolnivalók. Áfonyával, mandulával, zabbal és datolyával töltve  percek alatt elkészülnek. A juharszirup és a tahini segít mindent összekötni, miközben egy csipetnyi édességet és kesernyésséget is ad hozzá.

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók

• ¾ csésze nyers egész mandula
• ½ csésze édesített aszalt áfonya
• ¼ csésze kimagozott datolya
• ¾ csésze hagyományos zabpehely
• 2 evőkanál tahini
• 2 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál tiszta juharszirup
  
  Elkészítése: Tedd a mandulát, az áfonyát és a datolyát egy nagy aprítógépbe; aprítsd magas fokozaton kb. 10-15 másodpercig, amíg a hozzávalók kisebb darabokra nem esnek. Add hozzá a zabpelyhet, a tahinit, a citromlevet és a juharszirupot. Folytasd az aprítást 40-60 másodpercig, amíg sűrű paszta nem képződik. Evőkanálnyi darabokból formázz 25 golyót. Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben akár 2 hétig is tárolhatod. 

Mogyoróvajas csokoládés kekszek

A krémes mogyoróvaj és csokoládé párosa mindent visz ezekben az egyszerű, egészséges, sütés nélküli sütikben. Készíts belőle egy adagot iskola utáni uzsonnára, desszertnek vagy ha édesszájú a család, bármikor, amikor csak megkívánjátok.

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók

• ¾ csésze krémes natúr mogyoróvaj
• ½ csésze alacsony zsírtartalmú tej
• ⅓ csésze barna cukor
• ¼ csésze sótlan vaj
• 4 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• ⅛ teáskanál só
• 1 és ¾ csésze zabpehely
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítése: Keverd össze a mogyoróvajat, a tejet, a barna cukrot, a vajat, a kakaóport és a sót egy közepes tálban. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzd, amíg a vaj és a cukor elolvad. Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a zabpelyhet és a vaníliát. Kanalazd a masszát bő evőkanálnyi adagokban egy sütőpapírral letakart tálcára. Nyomkodj belőlük kb. 5 cm átmérőjű köröket. Hűtsd legalább 30 percig, amíg megszilárdulnak. Hűtőszekrényben lefedve legfeljebb 5 napig tárolhatod.

3. Csokoládétejes regeneráló ital

Regenerálódj a következő edzésed után ezzel az egészséges csokoládétejes itallal. Az avokádó krémes állagot, míg a csokoládé és a mogyoróvaj izgalmas sós-édes ízt kölcsönöz neki. A zabpehely rostban gazdaggá teszi.

Elkészítési idő: 5 perc

Hozzávalók

• 1½ csésze cukrozatlan sima mandulatej
• ¼ csésze  zabpehely
• 2 evőkanál  mogyoróvaj
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 érett banán, meghámozva és lefagyasztva
• ½ közepesen érett avokádó
• 2 kimagozott datolya

Elkészítése: Tedd az összetevőket nagy sebességű turmixgépbe. Turmixold magas fokozaton, amíg krémes és sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Egészségedre!

4.  Házi készítésű fehérjeszeletek

Ezek a könnyen elkészíthető szeletek tele vannak zabbal, mandulaliszttel, kesudióval és kendermaggal, így laktató nassolnivalót kapunk. Nagyszerű gyors reggelinek vagy edzés utáni energiapótlónak, remek alternatívát kínálva a bolti változatokkal szemben.

Elkésztési idő: 10 perc, hűtés: 40 perc

Hozzávalók

• ¾ csésze zabpehely
• ⅓ csésze mandulaliszt
• ⅓ csésze sózott, szárazon pörkölt egész kesudió apróra vágva
• 5 evőkanál kendermag
• 2 evőkanál mini félédes csokoládéforgács
• 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• ½ csésze sima, természetes kesudióvaj
• 3 evőkanál víz
• 1 evőkanál finomítatlan kókuszzsír
• 1 evőkanál tiszta juharszirup
• 2 teáskanál vanília kivonat

Elkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a mandulalisztet, az apróra vágott kesudiót, kendermagot, a csokoládéforgácsokat és a kakaóport és tedd félre. Egy kicsi, mikrohullámú sütőben használható tálba tedd a kesudióvajat, vizet, kókuszzsírt, juharszirupot, a vaníliát, és körülbelül 40 másodpercig melegítsd össze magas fokozaton, amíg a kókuszzsír elolvad. Keverd simára, majd öntsd a zabos keverékhez, és alaposan keverj össze mindent. Teríts le egy 20x10 cm-es tepsit folpackkal. Erősen nyomkodd bele a masszát, hogy tömör, egyenletes réteget kapj. Hűtsd kb. 40 percig, amíg megszilárdul. Vedd ki a formából; dobd ki a fóliát, és vágd kb. 8 szeletre. Légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolhatod.