Ez a négy étterem már biztosan ott lesz a Time Out Budapest Marketben

A történelmi Corvin Áruház első emeletén nyílik meg idén a Time Out Market Budapest, és ezzel új szintre emeli a város gasztronómiai és kulturális élményvilágát. 

Az egyedi koncepció arra vállalkozik, hogy egy fedél alatt vonultassa fel Budapest és a környező régiók legjavát: a hazai szakácsok és vendéglátók, az izgalmas italok és a színes kulturális programok gondosan válogatott elegye különleges, ugyanakkor közvetlen hangulatú találkozási pontot teremt a megújuló Blaha Lujza téren.

Válogatott ételek, italok és kulturális programok 

Közel 2500 négyzetméteren, tizenegy díjnyertes és feltörekvő helyi vendéglátó nyújt majd ízelítőt a konyhaművészetéből. Három bár, öt rendezvényhelyszín és mintegy 540 ülőhely áll a vendégek rendelkezésére. A közösségi asztalok, a nyitott konyhák és az igényes térkialakítás pedig olyan légkört teremt, ahol a családdal, barátokkal, vagy akár egyedül érkezők is otthon érezhetik magukat. A Time Out Marketen a válogatott étel- és italkínálat mellett egész évben vibráló kulturális programok érhetők el, ezzel biztosítva a mindenki számára hozzáférhető és megfizethető élményt.

New York, Dubaj, Budapest 

A koncepció a világ első, szakértők által összeállított gasztronómiai és kulturális piactere, amely a város legjobbjait gyűjti egy fedél alá. 2014-ben egy történelmi vásárcsarnokból alakult ki az első Time Out Market Lisszabonban, azóta pedig világszerte tizenegy városban működik – többek között New Yorkban, Montréalban, Dubajban, Barcelonában, Fokvárosban és Oszakában – mindig a helyi értékekre építve. A budapesti egység az első, amely Közép- és Kelet-Európában nyílik meg. A Time Out Market Budapest a renovált Corvin Palace első emeletén kapott helyet, a város Palotanegyedében. Az eredetileg 1926-ban megnyílt épület teljes felújításon esett át 2021 és 2023 tavasza között, ötvözve történelmi báját a modern szabványokkal.

Hogy jön ide Blaha Lujza és Jókai Mór?

A Time Out Market indulását kísérő kampány a Palotanegyed múltját, jelenét és jövőjét formáló helyi tehetségeket állítja reflektorfénybe. A kampány célja, hogy hitelesen mutassa be a Palotanegyed egyedi kulturális és gasztronómiai örökségét. Ennek a gazdag múltból fakadó szellemiségnek a jegyében született meg a Time Out Market Budapest indulásának koncepciója, amely olyan ikonikus magyar alakokat idéz, mint Blaha Lujza, Jászai Mari, Krúdy Gyula, Jókai Mór és Dreher Antal. Ezen ikonikus történelmi alakok amellett, hogy nevet adnak a környék utcáinak és tereinek, továbbörökítik azt a pezsgő életet és sokszínűséget, amely ma is jellemzi a Palotanegyedet. Ez az örökség inspirálja a helyszín megújulását és a hozzá kapcsolódó gasztronómiai élményeket is.

A helyi kedvencek és a feltörekvő tehetségek egyaránt képviseltetik magukat a Time Out Market Budapest első négy kiváló séfjei és étteremtulajdonosai között, akiket június 24-én mutattak be a közönségnek. A nyitásig hátralévő időszakban további vendéglátók, valamint kulturális programok részletei is ki fognak derülni.

A közönség kedvencei

„A Time Out Market célja, hogy bemutassa Budapest és 3 magyar régió legizgalmasabb gasztronómiai oldalát. Ennek szellemében jártuk végig a várost és környékét, hogy olyan helyeket találjunk, ahol valódi érték születik, és ahol a karakteres konyha, a szenvedéllyel dolgozó séfek és az egyedi ízek találkoznak.

Az így összeállított válogatás a hazai gasztronómia sokszínűségét és kreativitását tükrözi, és olyan élményt kínál, amely a budapestieket és az ide látogatókat egyaránt megszólítja.

Olyan séfek és étteremtulajdonosok csatlakoznak, akik nemcsak szakmailag elismertek, hanem a közönség kedvencei is. Fontosnak tartjuk továbbá azt is, hogy a már jól ismert és népszerű vendéglátók mellett a tehetséges, feltörekvő szereplőknek is lehetőséget biztosítsunk a bemutatkozásra, ezzel is gazdagítva a kínálatot”

– árulta el Borsos Gergely, a Time Out Market Budapest ügyvezető igazgatója. 

A legkiemelkedőbb hazai séfek és vendéglátók közül elsőként az Anyukám Mondta:

A Pingrumba:

A 101 Bistro:

És a Szaletly csatlakozik a Time Out Market Budapesthez:

Az italkínálatot a Dreher Tanksör gazdagítja. Érdemes lesz kinézni!