Imádja az internet ezt a sült krumplit, így lesz igazán roppanós

Ha szeretnél igazán roppanós sült krumplit készíteni, akkor ezt a trükköt ki kell próbálnod. 

A sült krumpli az egyszerűbb ételek közé tartozik, de a tökéletes köret elkészítése annyira nem is könnyű. A legtöbben csak egyszerűen megsütik a krumplit, így frissen igazán finom, de 1-2 óra elteltével már kevésbé lesz roppanós. Ha szeretnéd, hogy később is friss legyen, próbáld ki ezt a trükköt.

Ettől lesz nagyon finom a sült krumpli 

Korábban már több sztárséf is beszélt arról, hogy a legtöbben rosszul készítik a sült krumplit. Otthon az emberek nagyobb része, csak kisüti olajban, esetleg a sütőben, ezután fűszerezik és tálalják. 

Ám a séfek szerint ezt egy rossz módszer. Így a krumpli nem lesz belülről omlós és puha, kívülről pedig roppanós. Ha ezt az állagot szeretnéd elérni, akkor elsőként meg kell főzni a kockára vágott krumplit, majd ezután az előfőzött krumplit kell kisütni. 

Van azonban egy trükk, amitől még sokkal ropogósabb lesz, ha az előfőzött krumplit, még a sütés előtt megforgatod keményítőben. Nem kell rá túl sok, a lényeg, hogy kicsit elfedje. Ha ezután teszed be a krumplit a sütőbe, sokkal ropogósabb lesz. 

Mary Berry, a híres szakács azt is elárulta, hogy ő zsírt szokott a krumpli alá tenni, sütés közben többször kiveszi, és megforgatja a kockázott burgonyát. Így tökéletesen aranybarna lesz, ami kívül ropogós, belül pedig nagyon omlós. 

Via