A kávé csökkenti a stresszt? A legújabb kutatások szerint a koffeinmentesnél is hasonló összefüggést találtak

A kávé hosszú ideje két táborra osztja az embereket. Vannak, akik szerint energiát ad, javítja a koncentrációt és szinte beindítja a napot, mások inkább a túlzott koffeinbevitel miatt aggódnak. 

A kávéval kapcsolatban az elmúlt években számtalan kutatás született, amelyek a szívre, az anyagcserére, az  alvásra vagy akár a mentális egészségre gyakorolt lehetséges hatásokat vizsgálták. Most azonban egy új kutatás olyan összefüggésre hívta fel a figyelmet, ami sokakat meglephet. Mert lehet, hogy a történet nem kizárólag a  koffeinről szól.

Tényleg csak a koffeinről szólt eddig minden?

Amikor a kávé hatásairól beszélünk, a legtöbb ember szinte automatikusan a koffeinre gondol. Ez érthető is: a koffein az egyik legismertebb természetes stimuláns, ami fokozhatja az éberséget és segíthet csökkenteni a fáradtságérzetet. Éppen ezért sokan azt feltételezték, hogy ha a kávé és bizonyos pozitív hatások között kapcsolat látszik, akkor annak elsősorban a koffein lehet az oka. Az új kutatás azonban érdekes fordulatot hozott.

A kutatók ugyanis azt figyelték meg, hogy a rendszeres kávéfogyasztás és az alacsonyabb stressz- vagy szorongásszint között összefüggés látható, és hasonló mintázatot a koffeinmentes kávénál is észleltek.

Fontos hangsúlyozni, hogy ez nem azt jelenti, hogy a kávé bizonyítottan csökkenti a stresszt. A kutatás összefüggést talált, de nem bizonyította egyértelműen, hogy maga a kávé okozza a változást.

Miért lepődtek meg ezen a kutatók?

A meglepetést éppen az okozta, hogy a koffeinmentes változatnál is hasonló mintázat jelent meg. Ha a hatás kizárólag a koffeinhez kötődne, akkor logikus lenne azt várni, hogy koffeinmentes ital esetében ez kevésbé látszik. Ez arra utalhat, hogy a kávéban más összetevők is szerepet játszhatnak. A kávé ugyanis nem egyszerűen koffein és víz. Több száz különböző vegyület található benne, köztük antioxidánsok, polifenolok és egyéb bioaktív összetevők.

A kutatók szerint ezek egy része is hozzájárulhat ahhoz, hogyan hat a szervezet különböző folyamataira.

Nem biztos, hogy a kávé úgy hat, ahogy eddig gondoltuk

Érdekes módon a kávéval kapcsolatos kutatások egyre gyakrabban mutatnak rá arra, hogy a hatások sokkal összetettebbek annál, mint amit korábban gondoltunk. Régebben a kávét sokszor kizárólag stimulánsként kezelték. Ma azonban egyre több kutatás vizsgálja a teljes ital összetételét. Vagyis nem feltétlenül csak arról van szó, hogy valami felébreszt bennünket. Lehet, hogy ennél összetettebb folyamatok zajlanak a háttérben.

Mi lehet a háttérben?

A szakértők szerint egyelőre nem lehet biztos választ adni. Elképzelhető, hogy bizonyos vegyületek önálló szerepet játszanak. Az is lehetséges, hogy a rendszeres kávéfogyasztás más életmódbeli szokásokkal függ össze. Mert az emberek nem egyetlen szokás szerint élnek. Az, aki minden reggel nyugodtan megiszik egy kávét, sok más dologban is eltérhet attól, aki teljesen más ritmus szerint él. Éppen ezért a kutatók hangsúlyozzák: a mostani eredmény érdekes, de további vizsgálatokra van szükség.

Miért lehet több egy reggeli kávé egyszerű szokásnál?

Van egy másik érdekes oldal is. A kávé sok embernél nem pusztán ital. Egy rövid szünetet jelenthet a nap elején. Egy megszokott mozdulatsort. Egy pár percet, amikor még nem kezdődtek el az e-mailek, a feladatok vagy a rohanás.

A napi rutinoknak pedig önmagukban is lehet pszichológiai hatásuk. Az ismétlődő, ismerős szokások sok embernél biztonságérzetet és kiszámíthatóságot adhatnak. Lehet, hogy a történet egy része itt rejtőzik. Mert talán nem csak az számít, mi van a csészében.Hanem az is,  hogyan illeszkedik a mindennapjainkba.

A kutatás nem azt mondja, hogy mostantól több kávét kell inni

Talán ez a legfontosabb. A mostani eredmények nem jelentik azt, hogy a kávé univerzális stresszcsökkentő megoldás lenne. Nem bizonyítják azt sem, hogy több kávé automatikusan jobb mentális állapotot eredményez.

Azt viszont megmutatják, hogy néha egészen más irányból érkeznek a legérdekesebb kérdések. Mert lehet, hogy a kávé története még mindig nem teljesen arról szól, amiről eddig hittük.

Miért változott meg a koffeinmentes kávé megítélése?

Sokáig a koffeinmentes kávéra sokan valamiféle kompromisszumként tekintettek. Olyan megoldásként, amit azok választanak, akik valamilyen okból szeretnék kerülni a koffeint, de nem akarnak teljesen lemondani a kávé ízéről vagy a megszokott rutinról. Az utóbbi években azonban a megítélése látványosan változni kezdett. Egyre több kutatás vizsgálja önállóan is a koffeinmentes változatot, és azt, hogy a kávé összetett hatásai közül melyek maradhatnak meg akkor is, ha a koffein jelentős részét eltávolítják. Ez azért különösen érdekes, mert arra utalhat, hogy a kávé története nem egyszerűen a koffein története. Lehet, hogy egy sokkal összetettebb italról van szó, mint ahogyan korábban gondoltuk.

Via