A kardiológus állítja: ezt az ételt senkinek sem szabadna fogyasztania

A kardiológus azt mondja, a feldolgozott húsok sokat árthatnak a szívnek. 

Ha te is szeretnél javítani az általános egészségeden, akkor elengedhetetlen, hogy szívet támogató ételeket építs be az étrendedbe. Azonban néhány váratlan falat, amit talán rendszeresen fogyasztasz, alááshatja a törekvéseid. Dr. Francisco Lopez-Jimenez kardiológus szerint például a feldolgozott húsokat gyorsan parkoló pályára kellene tenni, mert szörnyű egészségkárosító hatással bírnak. 

Potenciálisan káros 

A felvágottak, a bacon, a kolbászok és a konzervhúsok mind potenciálisan károsak lehetnek a szív egészségére, főleg akkor, ha ezek fogyasztásával valaki túlzásokba esik. 

Számos tanulmány kimutatta, hogy milyen terheket rónak az egészségre, és növelik a szívbetegségek kockázatát

– mondta korábban dr. Francisco Lopez-Jimenez, tovább kiemelte, a hús tartósításához használt számos anyagról bebizonyosodott, hogy növeli a rák, a magas vérnyomás és más egészségügyi problémák kockázatát. 

Sokkoló számok 

Mindezt egy 2021-es, az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány is alátámasztani látszik. A kutatásban 135000 ember húsfogyasztását követték nyomon, a vizsgálatok során pedig arra a megállapításra jutottak a szakértők, hogy a feldolgozott húsok fogyasztása jelentősen növeli a a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Konkrétan azok körében, akik heti 150 gramm vagy annál több feldolgozott hús ettek, 46 százalékkal volt magasabb a szív-és érrendszeri problémák kialakulása, valamint 50 százalékkal nőtt a korai elhalálozás kockázata, azokhoz képes, akik egyáltalán nem ettek feldolgozott húsokat. 

Mozgás és életmód 

A tanulmány szerzői hozzátették, hogy a feldolgozott hús minden olyan hús, amely „sózott, pácolt, vagy tartósítószerekkel és/vagy élelmiszer-adalékanyagokkal kezelt”. Bár az olyan ételek, mint a feldolgozott húsok elhagyása (vagy erőteljes korlátozása) remek módja az egészség megőrzésének, a szív egészségének megóvása mégis több tényezőn alapul: nemcsak egészséges étrendre, hanem megfelelő testmozgásra és életmódbeli szokásokra is szükség van.

(via)