A dietetikusok állítják – ezt a 4 gyümölcsöt jobb fagyasztva enni

Ha a gyümölcsökről van szó, akkor sokan még mindig a „friss = egészségesebb, fagyasztott = kompromisszum” képletben gondolkodnak.

Pedig a valóság ennél jóval árnyaltabb. Fontos tudni, hogy a fagyasztott gyümölcsöket természetesen még érett állapotban szedik le, majd villámgyorsan lefagyasztják őket, így a tápanyagok nagy része kvázi bezárva marad. A helyzet az, hogy sok esetben a fagyasztott alternatívákban még több a vitamin, mint a friss társakban, összeállításunkban pedig most meg is mutatjuk, melyek azok a gyümik, amiket még a dietetikusok szerint is jobb fagyasztott formában enni. 

Mangó 

A mangó frissen is isteni, de valljuk, megpucolni nem a világ legszórakoztatóbb feladata. A fagyasztott verzió ezzel szemben már felkockázott, és éretten várja azt, hogy valaki megegye. A mangó kiváló C, valamint A-vitamin-forrás, ennek hála támogatja az immunrendszert és a látást, a rosttartalma pedig segíti az emésztést. Tökéletes például smoothie-ba, de zabkásával is fogyaszthatod, ami pedig a legjobb az egészben, hogy a fagyasztott kivitel is pont ugyanannyira hatásos, mint a friss verzió. 

Ananász 

Az ananász szintén az a gyümölcs, aminek a megpucolása elég macerás, szóval nyugodtan vásárolj belőle fagyasztottat, mert így megkímélheted magad a kellemetlen pillanatoktól, grátiszban pedig a gyümölcs vitamintartalma is változatlan marad. Az ananász tele van C-vitaminnal, mangánnal, és tartalmaz egy különleges enzimet, a bromelaint, amely segíthet az emésztésben és a gyulladás csökkentésében. Salátába, csirke mellé egy gyors ázsiai jellegű fogáshoz, vagy akár turmixba is tökéletes. 

Meggy 

A friss meggy magozása, főleg nagy mennyiségben, fél napos projekt. Fagyasztva viszont már magozva kapod, így csak belenyúlsz a zacskóba, és mehet a zabkására, süteménybe vagy smoothie-ba. A sötét színű meggy tele van polifenolokkal, olyan erős antioxidánsokkal, amelyek segítenek a gyulladás csökkentésében. Edzés utáni turmixba keverve kifejezetten jó választás, de este egy kis étcsoki mellé is működik, ha egészséges és egyszerű desszertre vágysz.

Sárkánygyümölcs

Frissen ritkán, drágán és sokszor nem is túl éretten találkozol vele. A fagyasztott sárkánygyümölcs (pitaja) ezzel szemben szépen felkockázva, érett állapotban vár a fagyasztóban, és általában olcsóbb is, mint a friss darab. Magas a rosttartalma, ami prebiotikumként táplálja a bélflórád jótékony baktériumait, emellett antioxidánsokat (betalainok, karotinoidok) is bőven tartalmaz. 

Mire figyelj a fagyasztott gyümölcsök vásárlásánál?

Fontos, hogy alaposan megnézd az összetevők listáját. Ideális esetben csak a gyümölcs szerepel rajta, hozzáadott cukor, szirup vagy aroma nélkül.

(via)