Az ünnepi szezonban sem kell lemondanod az egészséges életmódról: a következő receptek ráadásul szilveszteri snackeknek is kiválóak! 

Az ünnepi szezonban is van helye az egészséges recepteknek: a szilveszteri buli pedig különösen jó alkalom arra, hogy néhány gyors és egyszerű, de különösen finom snacket próbáljunk ki az egészséges étkezés keretein belül. Következő egészséges party food receptjeink teljes mértékben egyénre szabhatóak, az összetevők pontos aránya és listája is szabadon megváltoztatható, figyelve akár arra is, hogy cukor-, laktóz- vagy gluténmentes hozzávalók nélkül is elkészülhessenek. 

Következzen 3 egyszerű, de nagyszerű egészséges étel recept Szilveszterre, amit a vendégeid is imádni fognak! 

Fügés-ricottás pizza

Ha azt hitted, hogy egészségtelen pizza létezik, akkor tévedtél! Bár a pizzatészta alapja a fehér liszt, ezt könnyen helyettesítheted zab vagy kókuszliszttel, de darált diót és és zabpelyhet is tehetsz bele pluszban, ha különösen egészséges szilveszteri snacket szeretnél!

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt (fehér, barna, kókusz, zab, bármi, amit szeretsz)
• élesztő 
• 2 ek extraszűz olívaolaj
• 2,5 dl vz
• só, bors, zöldfűszerek
• fokhagyma, vöröshagyma
• 20 dkg ricotta sajt 
• pár darab füge
• méz

Elkészítés:

1. Az élesztőt morzsold a pizza tésztájához, majd takarsz és keleszd az egészed egy meleg helyen
2. Ha ez megvan, akkor a kívánt formára sodord ki a tésztát, közben pedig ízesítsd a ricottát fokhagymával, vöröshagymával, sóval, borrsal és zöldfűszerekkel!
3. A fűszerezett ricottát kis halmokban rakd a tésztára, majd egy kiskanállal óvatosan kend el. Ezek után vágd vékony gerezekre a fügét és pakold őket rá a tészta tetejére!  Túl sokat ne rakj rá, mert a fügében lévő folyadék akkor átáztatja a pizza tésztáját, az úgy nem lesz túl finom.
4. Locsold meg egy kis olívaolajjal a tésztát, majd előre melegített sütőben, 200°-on 15-20 perc alatt süsd készre. A kész pizzára csurgass egy kis mézet, szeleteld fel a vendégeidnek és már készen is van a mennyei finomság!

Grillezett banán dióval, mézzel és cukormentes fagyival

Ebben a receptben az a jó, hogy kevés hozzávaló kell hozzá és nem kell sok időt rááldozni: pillanatok alatt készen van, főleg, ha már az előző napokban elkészítetted az egyik egészséges és cukormentes fagyi receptünket, amivel együtt elképesztően finom lesz a végeredmény!

Hozzávalók: 

• 1 kg banán
• dió
• méz
• cukormentes fagyi

Elkészítés:

1. Első feladat: az előző napok valamelyikén elkészíteni az egyik egészséges és cukormentes fagyireceptünket és a fagyasztóban tárolni azt.
2. A banánokat hámozd meg és vágd félbe. Egy kis extraszűz olívaolajon, a serpenyőben pirítsd meg, vagy ha van otthon grillsütőd, cska pakold rá, amíg barna nem lesz a banán. Ez csak 1-2 percet vesz igénybe, ne hagyd ott öt perceket!
3. Ha kész, akkor a félbevágott banánt pakold rá a tányérre, merj hozzá a cukormentes fagyidból és szórj rá egy kis diót. Az egészet csurgasd meg egy kis mézzel és már készen is van! Minden vendéged imádni fogja: nemcsak édes finomság, hanem egy laktató desszert is, amit büntetlenül lehet fogyasztani!

Bruschetta 

A bruschetta egy hagyományos olasz étel, amit általában előételként szoktak fogyasztani, de főmenünek is kiváló, ha nem akarsz nagy vacsit összedobni szilveszterre — pár darabot ugyanis simán jól lehet lakni!

Hozzávalók:

• 80 dkg paradicsom
• 60 g bazsalikom és más zöldfűszerek
• 6 ek extra szűz olívaolaj
• vöröshagyma, fokhagyma
• só, bors és más ételízesítők
• 1 ek balzsamecet
• kenyér, bagett vagy toast kenyerek

Elkészítés: 

1. Aprítsd össze a paradicsomot, majd keverd össze a bazsalikommal, a zöldfűszerekkel, a hagymákkal, az extraszűz olívaolajjal és az evőkanál balzsemecettel.
2.  Az egészet tedd a hűtőbe 15-20 percre, hogy összeérjenek az ízek!
3. A kenyeredet vagy a bagettot szeleteld fel egyeneletesen, a toast kenyereknél erre nincs szükség. Utána tedd őket be a sütőbe 5 percre úg, hogy a felső oldalukat előtte megkened olívaolajjal. Hagyd őket pirulni, de ne égjenek meg!
4. Ha megpirultak a kenyérkék, vedd őket ki és rakosgasd rájuk a finom paradicsomos keveréket. 

Via