Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

AIRFRYER RECEPT

Így süss tökéletes steak-et az airfryer-ben!

2024. október 02.

2 perc olvasás

ELLE

recept steak arifryer
Így süss tökéletes steak-et az airfryer-ben!
© Shutterstock

A steak elkészítésétől sokan félnek, mert úgy tartják, csak a profi szakácsok képesek tökéletesen megsütni. Hidd el, az airfryer-rel neked is sikerülhet. 


2024-ben már nem lehet akkora mumus a steak, mint a korábbi években, az airfryer pedig rengeteget segít ebben: lehetővé teszi, hogy a nemes hús elkészítése a világ legegyszerűbb feladatává váljon. 

Az airfryer a csodaeszköz?

Az airfryer steak-nek nem csupán a könnyű és gyors elkészítés az előnye. Kívül roppanós lesz, belül viszont lédús, és ami a legjobb, nem lesz sem rendetlenség, sem felesleges olajfröccsenés a konyhában.

Ha tökéletes eredményre vágysz, válassz egy 2.5 cm vastag steak-et, és legyen inkább soványabb a hús. A túl vékony steak túl gyorsan sül meg anélkül, hogy tökéletes barna színt kaphatna. 

Dörzsölj egy kis olajat a steak-re, hogy ezzel is segítsd a tökéletes színű kéreg kialakulását!

Lássuk, mire kell még odafigyelni az airfryer steak elkészítésénél!

Steak típusa: A legajánlottabb a soványabb bélszín, de más is lehet, ha más típust preferálsz.  

Vastagság: Legalább 2.5 cm vastag, az ennél vékonyabb barnulás nélkül sül át, túl gyorsan. 

Szobahőmérséklet: A legjobb eredmény elérése érdekében a steak-et 30 perccel a sütés előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni.

Száraz steak: A steak-et töröld meg papírtörlővel, hogy eltávolítsd a nedvességet, amely általában sütés közben folyik ki, hátráltatva a barnulást. 

Barnulás: Sokkal jobban barnul, ha olajjal meglocsolod. 

Fűszerezés: Elég a só, bors, fokhagyma és paprika. 

Elhelyezés: Ne rakj sok mindent az airfyer kosarába, ne legyen zsúfolt, hogy meglegyen az elegendő légáramlás az optimális barnuláshoz. 

Pihentetés: Vedd ki a steak-et, és pihentesd egy fóliával lazán letakarva. 

Mennyi ideig süsd a steak-et? 

Medium sütés esetében, 2.5 cm vastag steak-et 12 percig, 6 percnél fordítsd át a másik oldalra. 

Medium rare steak-hez, 2.5 cm vastagságnál 10 percig, és 5 percnél fordítsd át.

Vastagabb vagy vékonyabb steak esetén állítsd be ennek megfelelően a sütési időt.

Milyen hőfokon süsd a steak-et? 

Rare: 52 C
Medium-Rare: 57 C
Medium: 62 C
Medium Well: 70 C
Well: 75 C

via

Neked ajánljuk

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Bevezetik a...
1

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

2022.09.01. 1 perc olvasás

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

Két macska v...
2

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

2022.08.18. 1 perc olvasás

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

A rák egyik...
3

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

2024.01.12. 2 perc olvasás

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

Te megtalál...
4

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

2022.07.26. 1 perc olvasás

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

2030-ra ez a...
5

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

2022.08.26. 1 perc olvasás

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

Csak a legok...
6

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

2022.08.05. 1 perc olvasás

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

Te megtalál...
7

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

2022.07.13. 1 perc olvasás

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

Egy orvos el...
8

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

2023.06.14. 2 perc olvasás

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves