KERESÉS AZ ELLE OLDALON
3 találat « #steak » tagre
Így süss tökéletes steak-et az airfryer-ben!
A steak elkészítésétől sokan félnek, mert úgy tartják, csak a profi szakácsok képesek tökéletesen megsütni. Hidd el, az airfryer-rel neked is sikerülhet.
Felérhet-e valaha a magyar mangalica az amerikai black angus ázsiójával?
Egyértelmű minőségbeli különbséget lehet megfigyelni az egyes országokhoz kötődő őshonos húsfajták között. Például a magyar marha húsa keményebb, szárazabb, mint az amerikai, de a magyar mangalica is eltér az egyéb sertésfajtáktól. Kiss Dávid, barbecue szakértő, a Rub & Roll Barbecue Étterem tulajdonosa csapatával azt kutatja, hogy milyen elemek okozhatják ezeket a differenciákat. Mindezt annak érdekében teszik, hogy saját szarvasmarha-tenyészetükből a legkiválóbb marhahúsok kerülhessenek majd ki. Emellett másik jelentős missziójuk, hogy a napjaink egészséges trendjébe maximálisan beilleszthető, jellegzetes magyar sertésfajtát, a mangalicát a tengerentúlon is széles körben megismertessék az emberekkel.
Ünnepi húsos fogások
Ha újítanál a megszokott karácsonyi menün