Itt a nyár legmenőbb koktélja! – most mindenki ezért a csípős italért rajong

A 2025-ös nyár új kedvence nem más, mint a Spicy Sauvy B – egy frissítő, mégis pikáns ital, amely a sauvignon blanc és a jalapeño fúziójával hódítja meg a közönséget. 

Ez a TikTok-on felkapott trend gyorsan elterjedt és pikk-pakk a nyár egyik legnépszerűbb koktélja lett. 

Miért lett sláger a Spicy Sauvy B?

A sauvignon blanc a nyári borok egyik legklasszikusa az élénk citrusos és füves jegyeinek köszönhetően. A jalapeño hozzáadása pedig egy új dimenziót nyit meg ellőtted: a csípősség finoman kiegészíti a bor frissességét. A közösségi médián már felkapták az italt, így biztosan trendi választás, de közben pénztárcabarát megoldás is, hiszen egy üveg (jó minőségű) sauvignon blanc és néhány jalapeño jóval olcsóbb, mint egy bonyolultabb koktél, vagy akár egy Aperol Spritz. Ez az ital a 2022-es jalapeño rozé trendjére épít, de a sauvignon blanc változat sokkal könnyedebb és frissítőbb. A rajongók szerint egyszerűbb alternatívája a fűszeres Margarita koktélnak, a jalapeño csípőssége pedig lassan bontakozik ki, hasonlóan a vörösbor tanninjaihoz.

 Hogyan készítsd el?

A Spicy Sauvy B elkészítése nagyon egyszerű.

• Vágj fel egy friss zöld jalapeñót vékony karikákra. Ha kevésbé csípős italt szeretnél, távolítsd el a magokat.
• Fagyaszd le a szeleteket néhány órára – ez tompítja a csípősséget és leűti az italodat.
• Tölts egy pohárba hűtött sauvignon blanc-t. 
• Adj hozzá 3-10 fagyasztott jalapeño szeletet – attól függően, mennyire szereted a csípőset.
• Kortyolj és élvezd a friss, fűszeres kombinációt. 
  Tipp: Használj friss, zöld jalapeñót az intenzívebb ízért, ami jól illik a bor savasságához. A piros jalapeñók édesebbek, de nem biztos, hogy olyan jól harmonizálnak a borral.

Miért működik ez a kombináció?

A sauvignon blanc és a jalapeño közös jellemzője a pirazinok jelenléte – ezek a vegyületek felelősek a zöldséges, füves ízjegyekért. A sommelierek – mint például Preston Smith a chicagói Beity étteremből –, úgy vélik, hogy a friss paprika „éles harapása” izgalmas szikrát ad a bor grapefruit és passiógyümölcs ízeihez. Azért azt el kell, hogy mondjuk, nem mindenki rajong ezért a koktélért. Akiknek nem ízlik, azok egy savanyú léhez vagy páchoz hasonlítják. Azonban a legtöbben szeretik, ahogyan a paprika egyedi karaktert ad a borhoz. Ez egy merész választás a kalandvágyó italrajongóknak, ami tökéletes lehet nyári grillezésekhez vagy tengerparti hangulathoz.

 Kóstold meg idén nyáron!

Akár egy kerti partit rendezel, akár a verandán pihensz, a Spicy Sauvy B a 2025-ös nyár elengedhetetlen itala. Olcsó, egyszerű, és pont annyira csípős, hogy izgalmas maradjon. Szerezz be egy üveg bort, szeletelj fel néhány jalapeñót, és csatlakozz a TikTok közösséghez, hogy koccints a szezon legmenőbb italával. De azért ne lepődj meg, ha a pultos furcsán néz rád, amikor ezt rendeled.