Ezen a málnás raffaello tortán pörög most az internet: egyszerűen isteni

Ezt a málnás raffaello tortát neked is ki kell próbálnod. 

Könnyű, krémes, és egyszerűen ellenállhatatlan, ilyen a málnás raffaello torta, ami sütés nélkül, hihetetlenül hamar elkészül, és garantáltan mindenkit levesz a lábáról, aki megkóstolja. Ez a látványos, ízekben gazdag desszert, remek vendégváró sütemény, szóval, ha valami különlegeset szeretnél az asztalra tenni, akkor mindenképpen érdemes kipróbálnod ezt a receptet. 

Hozzávalók az alaphoz:

• 250 g keksz
• 1 zacskó vaníliás cukor
• 100 g margarin
• 70 ml narancslé

Hozzávalók a gyümölcsös töltelékhez:

• 200 g málna
• 5 kanál cukor
• 100 ml víz
• 2 evőkanál zselésítőanyag

Hozzávalók a kókuszos töltelékhez:

• 600 ml víz
• 6 kanál cukor
• 80 g vaníliapuding
• 100 g margarin
• 50 g fehér csokoládé
• 2 evőkanál tejszínhab
• 100 g kókusz

Továbbá:

• 100-120 g habtejszín
• csokoládé díszítéshez

Az alapok és a málnás a réteg 

Első körben törd össze a kekszeket, majd keverd össze a vaníliás cukorral, az olvasztott margarinnal és a narancslével. Az egészet jól keverd össze, majd a masszát nyomkodd egy 20 cm átmérőjű, sütőpírral bélelt tortaformába. Az alapot tedd be a hűtőbe kb. 1 órára. Eközben egy kis edényben aztán keverd össze a zselésítő anyagot 50 ml vízzel, hogy sima, csomómentes keveréket kapj. Ezután a málnát, a cukrot és a 100 ml vizet tedd egy lábasba, és forrald fel. Majd add hozzá a zselés keveréket, ás állandó keverés mellett főzd addig, amíg be nem sűrűsödik. Mikor elkészült, akkor öntsd a forró málnás tölteléket a kekszes alapra, majd hagyd teljesen kihűlni.

Jöhet a kókuszos réteg

Eközben egy másik lábasban keverd össze a vizet,  cukrot és a vaníliás pudingport. Kezdd el főzni, folyamatosan keverd, míg sűrű nem lesz. Ezt követően mehet hozzá a margarin, a fehér csoki és a kókusz. Az egészet keverd simára, addig, amíg minden el nem olvad, és egynemű nem lesz. A keveréket fedd le folpackkal, és hagyd szobahőmérsékleten kihűlni. Eközben egy tálban verd fel a habtejszínt. Amikor a kókuszos krém már kihűlt, akkor keverj bele két evőkanál tejszínhabot, majd öntsd a kihűlt málnás réteg tetejére. Ezután egyengesd el rajta a megmaradt tejszínhabot. A torta tetejét díszítheted csokoládéval, extra málnával vagy kókuszreszelékkel is. 

(via)