Így készíts finom húsvéti csokifészkeket a gyerekekkel

Ezek a roppanós, színes kincsekkel teli kis fészkek ugyanúgy az ünnep kedvencei közé tartozhatnak, mint a húsvéti sonka és tojás. Villámgyorsan elkészülnek, és tökéletes díszei lehetnek az ünnepi asztalnak.

Ráadásul az elkészítésük  jó kis közös húsvéti programnak ígérkezik a gyerekekkel. Szűk fél óra alatt elkészíthetők, csak legyen elég türelme a gyerekeknek kivárni, amíg hűtőből kikerülnek. Összesen mennyi időre lesz szükség az előkészületektől az ehető dekoráció elkészítéséig? Nos, az előkészítés: 20 perc, a főzés 5 perc, a hűtés 2 órát vesz igénybe. Ha elkészült, jön a legjobb része: a kosárkák megtöltése.

A csokifészek elkészítésének összetevői:

(kb. 12 darabhoz)

• 80 g aprított gabonapehely (a legjobb a natúr kukoricapehely, Corn Flakes, mert nagy, vékony lemezekből áll és kézzel törve hosszúkás, „ágacska” jellegű darabok lesznek belőle)
• 75 g étcsokoládé 
• 100 g tejcsokoládé
• 35 g vaj vagy növényi alternatíva
• 50 g méz
• 1 csipet só
• ¼ teáskanál mézeskalács-fűszer (elhagyható)
• ¼ narancs finomra reszelt héja (elhagyható)

Így készítsd el:

1.  A gabonapehely előkészítése
Törjétek darabokra a pelyhet egy nagy tálban. Törekedjetek változatos méretű darabokra, de minél nagyobbak, annál látványosabbak. 

2. A csokoládé felaprítása
Szinte bármilyen csokoládéval működik – sőt, ez remek alkalom a megmaradt de még nem lejárt csokik felhasználására. Az ét- és tejcsoki kombinációja különösen finom, de nyugodtan használhattok csak egyfélét. Törjétek vagy vágjátok kisebb darabokra a csokoládékat. Elvileg az egyforma méret segít az egyenletes olvadásban, de valljuk be: néha a legjobb érzés csak odacsapni a táblát a pulthoz. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban olvadnak.

3. Vaj – így használd
Kockázzátok fel nagyjából a vajat. Ha sós vajat használtok, akár el is hagyhatjátok a külön sót, bár egy csipet sosem árt. Növényi verzióhoz választhattok kókuszolajat vagy vegán margarint.

4. Jöhet a méz és a fűszerek
Öntsétek a mézet a vajhoz, majd közepes lángon, időnként megkeverve melegítsétek, amíg teljesen összeolvadnak. Adjátok hozzá a sót, a fűszert és a narancshéjat – ezek a klasszikus húsvéti ízeket idézik, de fahéjjal, vaníliával vagy akár egy csipet chilivel is kísérletezhettek.

5. Csokoládé hozzáadása
Vegyétek le a lábast a tűzről, adjátok hozzá az apróra tört csokoládét, és hagyjátok állni pár percig. Ezután keverjétek simára. Amint kész, öntsétek a csokis keveréket a gabonapehelyre, és alaposan forgassátok össze, hogy minden darabot bevonjon.

6. Fészkek formázása
Sütőpapírral bélelt tálcán formázhatjátok. Kanalazzatok kis halmokat, majd egy kanál vagy az ujjaitok segítségével alakítsatok ki mélyedést a közepükön, ettől lesznek igazán fészek formájúak. Ezt a műveletet a gyerekek imádni fogják.

7. Hűtés és díszítés
Hűtsétek legalább két órán át, amíg megszilárdulnak. Díszítésként tegyenek a gyerekek minden fészekbe kis tojásdíszeket vagy csokitojásokat (összesen kb. 36 mini csokitojásra lesz szükség, ami kb. 115 g) esetleg más finomságot, például blansírozott mandulát, marcipán- vagy fondanttojásokat, de akár bogyós gyümölcsöt vagy aszalt gyümölcsöt is. A kész csokifészkeket akár színes papírformákba is tehetitek, (például amibe a muffinokat szokták), így még mutatósabbak lesznek az ünnepi asztalon. A gyerekek különösen élvezni fogják a díszítést, hiszen minden fészek egy kicsit más és egyedi lehet. Akár ajándéknak is kiválóak, ha celofánba csomagolják és egy szép szalaggal átkötik őket. A saját készítésű finomságok mindig nagyobb örömet okoznak, mint a bolti változatok, ráadásul a közös készítés élménye is sokáig emlékezetes marad a gyerekek számára. Érdemes akár több adaggal is készíteni, mert gyorsan elfogynak. Légmentesen záródó dobozban egy hétig is elállnak.

(via)