Ízek nyomában – augusztusi gasztrofesztiválok Európa-szerte

Ezek a fesztiválok többet adnak egy sima étkezésnél – élményeket, új barátságokat, más kultúrák megízlelését. Akár mediterrán kavalkádra, akár nyugodt olasz borozásra vagy egy balkáni ízrobbanásra vágysz, az augusztus a legjobb hónap, hogy Európa gasztrokincseit testközelből is megismerd. 

 

Ne csak kóstolj, éld át igazán ezeket a gasztrofesztiválokat. 

La Tomatina – Spanyolország legvadabb csatája

Buñol kisvárosa egyetlen napra pirosra színeződik: ez a La Tomatina, a világ legismertebb paradicsomcsatája. A minden év augusztus utolsó szerdáján megrendezett eseményen körülbelül 20 ezer ember vesz részt, és mintegy 120 tonna túlérett paradicsom kerül „fegyverként” bevetésre. A buli délelőtt kezdődik egy különleges hagyománnyal: egy zsírral bekent rúd tetejére helyezett sonkát próbálnak meg elérni a vállalkozó kedvűek, és ha ez sikerül, kezdetét veszi a dobálás. A csata pontosan egy órán át tart, majd a városlakók és tűzoltók közösen segítenek a takarításban – a végeredmény pedig minden évben: piros, csúszós káosz, önfeledt nevetéssel. Fontos, hogy a fesztiválra jegyet kell váltani előre, mivel a résztvevők száma korlátozott. Ez nem csak egy bulis program, hanem egy több évtizedes hagyomány, amit a spanyol turisztikai hatóság is különösen értékesnek tart.

 
Festival Vino Somontano – Bor és kultúra a Pireneusok lábánál

Barbastro városa Spanyolország északkeleti részén, az aragóniai Somontano borvidéken található. Itt rendezik meg minden év augusztus elején a Festival Vino Somontano-t – egy olyan rendezvényt, amely a régió borkultúráját, gasztronómiáját és művészetét ünnepli. A fesztivál egyik központi eleme a borudvar, ahol több tucat pincészet mutatja be a nedüit, és a helyi éttermek séfjei készítenek különleges tapasokat. A fesztivál ideje alatt esténként koncertek, stand-up műsorok és színházi előadások színesítik a programot. Idén különleges jubileumot is ünnepelnek, így extra gasztroélmények és exkluzív borpárosítások is bekerülnek a kínálatba. A látogatók tematikus kóstolókon vehetnek részt és egy különleges élménytér is nyílik, ahol 25 perces, limitált létszámú prémium borkóstolókat tartanak. Aki a borok szerelmese, annak ez a fesztivál kihagyhatatlan – nemcsak az ízek miatt, hanem a hely szelleme, a barátságos hangulat és a meseszép dombos táj miatt is.

Mangialonga – Lassított falatozás Olaszországban

La Morra a Piemonti borvidék egyik gyöngyszeme, és itt minden év augusztus utolsó vasárnapján megrendezik a Mangialongát – egy különleges gasztrosétát, amelynek lényege, hogy egy 4 kilométeres útvonal mentén különböző gasztroállomások várják a résztvevőket. Itt nincs rohanás, sem verseny, csak a táj, az ízek, a bor és a jó társaság. A séta során több fogásos ételsort lehet végig kóstolni: előételként gyakran piemonti kolbászt és sajtokat kínálnak, majd következhet egy friss tésztaétel, ezt követően borjú polentával és végül egy különleges desszert. Mindezt természetesen a híres Barolo és Dolcetto borok kísérik. A rendezvényt minden időjárási körülmények között megtartják, és évről évre egyre népszerűbb, így a részvételhez előzetes regisztráció szükséges. A Mangialonga több mint gasztronómiai program, inkább egyfajta rituálé, amely a lassú élvezetet hirdeti.

 
Sarajevo StreeAt Food Festival – Balkáni ízek a város szívében

Ha valaki igazi balkáni street food élményre vágyik, akkor a Sarajevo StreeAt Food Festival ideális választás. Az esemény minden évben több héten át zajlik a bosnyák főváros központi terén, ahol helyi és nemzetközi ételek kavalkádja várja a látogatókat. Mintegy ötven standon több mint százféle fogás kóstolható: csevap, burek, pljeskavica, de a nemzetközi vonal sem marad el – van tacos, ramen, amerikai BBQ és vegán ínyencségek is. A fesztivál nemcsak az evésről szól: esténként DJ-k, koncertek, főzőbemutatók, filmvetítések és kézműves vásárok színesítik a programot. Külön zónákat alakítanak ki gyerekeknek és családoknak, így minden korosztály megtalálja a maga kedvencét. A rendezvény első évében több tízezren látogattak ki, azóta pedig minden évben egyre bővül. Ez egy modern, vibráló, fiatalos ünnep, amely a gasztronómiát életformává emeli.