Mennyei cseresznyés-mentás sorbet

Jolly joker a kánikulában

2 csésze fagyasztott cseresznye

½ csésze juharszirup

2 teáskanál citromlé

¼ csésze menta levél

¼ csésze kókusztej

¼ csésze víz

⅛ teáskanál só

Helyezzük a cseresznye szemeket egy turmixgépbe, majd adjuk hozzá a juharszirupot, a citromlevet, a mentát, a kókusztejet, a vizet és a sót. Kezdjük teljesen alacsony sebességen keverni, majd fokozatosan növelhetjük. Addig keverjük, amíg nem lesz a gyümölcs textúrája teljesen sima és lágy.

Szervírozzuk kis tálkákba, majd 2-3 órára tegyük a fagyasztóba. Miután kivettük a hűtőből várjunk 10-15 percet, hogy ideális hőmérsékletűre hűljön, és már kanalazhatjuk is a mennyei, frissítő sorbetünket!