Ez a tojásos reggeli kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül

Itt az ideje, hogy egy isteni omlett tekercset készíts reggelire!

Ez a reggeli nem véletlenül az internet nagy sztárja. A recept Koreából jön, az omlett tekercset a koreai anyák, szinte minden nap elkészítik a családnak. 

Hozzávalók

• 100 g sárgarépa
• 10 g újhagyma (vagy póréhagyma)
• 6 tojás
• só
• napraforgóolaj

ELKÉSZÍTÉS

• A sárgarépát lereszeljük, az újhagymát felaprítjuk.
• Egy tálban felverjük a tojásokat a zöldségekkel és egy csipet sóval.
• Öntsünk egy csepp napraforgóolajat egy forró serpenyőbe, majd töröljük szárazra papírtörlővel.
• A tojásos keverék felét öntsük a serpenyőbe, és kenjük szét. Lassú tűzön süssük 30 másodpercig.
• Az omlett felét feltekerjük, ha megdermedt, majd a serpenyő szélére toljuk.
• Öntsük bele a tojás másik felét, és kenjük szét a tojásokat a serpenyőben úgy, hogy az omlett első részéhez tapadjon.
• Hagyd további 30 másodpercig sülni.
• Az omlettet feltekerjük a már előre megtekert tekercsre.
• Majd a tekercs mindkét oldalát ismét addig sütjük, amíg aranyszínű lesz.

Via