Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

RECEPT

Szinte mindenki rosszul főzi a tésztát, az olaszok szerint így kell

2024. október 21.

1 perc olvasás

ELLE

recept tészta olasz recept
Szinte mindenki rosszul főzi a tésztát, az olaszok szerint így kell
© Shutterstock

Az olaszok szerint pofon egyszerű a tésztafőzés, mégis szinte mindenki elrontja. 


Ha szereted a tésztát, akkor tudnod kell, az olaszok szerint mi a helyes elkészítési módja. Lássuk, Itáliában milyen receptre esküsznek!

Az olaszok szerint mindenki elrontja a tésztát

Tésztát főzni nem nagy dolog, hiszen csak bele kell tenned a forrásban lévő vízbe a tésztát, kevés sót, majd nagyjából 10 percig főzni. De a dolog nem is ennyire egyszerű, mivel a szakácsok szerint mindenki elront pár dolgot, amitől a tészta vagy túl nyálkássá válhat vagy összetapadhat. 

A szakértők szerint a legfontosabb, hogy tudd mennyi tésztát főzöl, ehhez pedig mekkora edényre lesz szükséged. Fontos, hogy a főzés közben a tészta ne nyomódjon össze, megfelelően tudjanak mozogni a szálak, úgyhogy jobb, ha egy nagyobb edény után nézel!

Só, edények, bőséges víz

Az edény mérete mellett a legfontosabb a víz mennyisége. A szakácsok szerint könnyedén kiszámolhatod, hogy mennyi vízre van szükséged a tökéletes eredményhez. Lidia Bastianich olasz szakács szerint 500 gramm tésztához 1 liter vizet kell feltenned főni.

Ez az alap, ezt tovább növelheted, vagy csökkentheted attól függően, mennyit tésztát szeretnél kapni. Ha megfelelő mennyiségű vizet tesztel az edénybe, biztosan nem fog csomósodni. A sóról sosem szabad elfeledkezni, mivel ettől lesz igazán selymes a tészta a főzés után. 

Neked ajánljuk

A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Csak a legok...
1

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

2022.08.05. 1 perc olvasás

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

Bevezetik a...
2

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

2022.09.01. 1 perc olvasás

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

Te megtalál...
3

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

2022.07.13. 1 perc olvasás

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

2030-ra ez a...
4

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

2022.08.26. 1 perc olvasás

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

Két macska v...
5

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

2022.08.18. 1 perc olvasás

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

A rák egyik...
6

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

2024.01.12. 2 perc olvasás

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

Te megtalál...
7

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

2022.07.26. 1 perc olvasás

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

Egy orvos el...
8

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

2023.06.14. 2 perc olvasás

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves