Ez az olaszok kedvenc tésztája: 10 perc alatt elkészül

Az olaszok imádják a gyors, ám ínycsiklandó recepteket. Most az egyik kedvenc tésztájukat hoztuk el!

Az olasz konyha világszerte rendkívül népszerű, ami nem meglepő: az ikonikus ízvilág még a legválogatósabb embereket is rabul ejti. Lássuk, melyik olasz tészta az, amelyet gyakran választanak ebédre. 

Itália 10 perc alatt

Az aglio e olio az egyik legnépszerűbb olasz tészta, mivel rettentően gyorsan elkészül, és nincs is szükségünk túl sok hozzávalóra. Ami pedig még könnyebbé teszi az elkészítést: szinte művészet elrontani, a recept kifejezetten kezdőbarát, remek alkalom a konyhában való kísérletezésre. 

Hozzávalók

• 100 g petrezselyem
• 500 g tészta
• 2 evőkanál chilipor
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• 6 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

• Vágd fel apróra a fokhagymagerezdeket, valamint aprítsd a petrezselymet!
• Közben forrald fel az olívaolajat a serpenyőben, öntsd bele a fokhagymát, valamint a chili port. Szórd meg sóval is, és süsd a keveréket.
• Addig forralj egy lábasban vizet, adj hozzá sót, és főzd al dente-re a kedvenc tésztádat. Ez lehet spaghetti, farfalle vagy penne is!
• Ezután önts egy csésze vizet a fokhagymás keverékhez, hogy a fokhagymadarabok ne barnuljanak meg, és ne égjenek meg.
• Ha a tészta megfőtt, öntsd hozzá a serpenyőbe a fokhagymás keverékhez, valamint adj hozzá a főzővízből is egy kicsit. 
• Ezután szórd meg a petrezselyemmel, és facsarj rá egy kis citromot! Máris tálalásra kész!