Webshop
KERESÉS AZ ELLE CIKKEI KÖZÖTT

Írd be a keresett kifejezést (Min. 3 karakter)

Kihagyhatatlan gasztro-útikalauz, ha éppen Lisszabonba készülsz

2023. június 22.

2 perc olvasás

Lauriane Gepner

gasztronómia életmod portugália utazás Lisszabon
Kihagyhatatlan gasztro-útikalauz, ha éppen Lisszabonba készülsz
© Lucy Laucht

"Először is megtanítottad, hogy a Tejón úgy lebegsz, mint egy vitorlázó város" – írta José Cardoso Pires a Fehér Városról. Néhány napig mi is elhajóztunk oda, hogy elkalandozzunk kávézóktól cukrászdákig, a hagyományos tascasoktól a kísérleti konyhák étvágygerjesztő kínálatáig. Az ELLE gasztro guideja, igazi kalandoroknak. 


Bom dia!

Lisszabon már a kora reggeli órákban felébred, nyújtózik egyet, a nap pedig szépen felragyog a házak homlokzatain. Chiado szívében, az A Brasileira és a Pastelaria Benard pincéreinek balettje már korán elkezdődött. A székek és asztalok között kavarognak, tálcával a kezükben, pingadót (eszpresszó egy kis gőzölt tejjel a tetején), cortadót és eszpresszót szervírozva a korán kelőknek, akik még a napi emberáradat előtt jöttek, hogy végigsétáljanak Lisszabon utcáin. Ezek a történelmi kávézók egymás mellett, méltóságteljesen ívelnek át a korszakokon, akárcsak a szomszédos A Carioca, ahonnan a frissen pörkölt kávé illata árad. Mindegyik hely története a 19. században kezdődött, és a portugál kávékultúra fontosságáról tanúskodik. A gyarmatbirodalom részét képező Brazíliával együtt az ország a múlt században a világ vezető kávétermelője volt. Valóban elég sok koffeinre is van szükség ahhoz, hogy bejárjuk a dimbes-dombos várost, amely tele van emelkedőkkel, lejtőkkel és csalogató éttermekkel. A portugál főváros ugyanis különösen alkalmas egy food-tripre, mivel a konyha különleges helyet foglal el a portugálok életében. Vegyük például a bacalhau-t. Egy népszerű vicc szerint az egyik portugál szakács azt mondja a másiknak: "Ezerféleképpen lehet tőkehalat főzni", mire a másik azt válaszolja: "Ó, nem! 1001! Itt van az én receptem is!” Bár a hagyományos népi konyha még mindig megállja a helyét Lisszabonban, sok fiatal séf – férfiak és nők egyaránt – mégis úgy szeretne tisztelegni előtte, hogy kreatív, világlátott szemléletükkel másképp nyúlnak az ismert ízekhez. A Londonban élő, származására büszke portugál sztárséf, Nuno Mendes által felerősített új szél fúj a lisszaboni gasztronómiai színtéren, amely az egyszerűséget és a szezonalitást részesíti előnyben. 

Kattints a galériára és kövesd az útmutatót!

article-gallery-img

Az eredeti cikk az ELLE 2022.július-augusztusi lapszámában jelent meg. 


A ROVAT LEGNÉPSZERŰBB CIKKEI

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen
1

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

2022.08.05. 1 perc olvasás

Csak a legokosabbaknak sikerül 20 másodperc alatt kiszúrni az egeret a képen

 Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?
2

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

2022.07.26. 1 perc olvasás

Te megtalálod a lovat 15 másodperc alatt a képen?

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is
3

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

2022.09.01. 1 perc olvasás

Bevezetik a menstruációs szabadságot Magyarországon is

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket
4

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

2022.08.18. 1 perc olvasás

Két macska van ezen a képen, de csak az emberek 1%-a képes megtalálni őket

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb
5

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

2022.08.26. 1 perc olvasás

2030-ra ez az undorító szakma lehet a legnépszerűbb

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet
6

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

2024.01.12. 2 perc olvasás

A rák egyik jele lehet ez a lefekvéskor jelentkező tünet

 Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül
7

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

2022.07.13. 1 perc olvasás

Te megtalálod mind a négy nőt a rajzon? Csak az emberek 1 százalékának sikerül

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni
8

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

2023.06.14. 2 perc olvasás

Egy orvos elárulta a rákbetegségek legfontosabb tünetét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni

Ezek is érdekelhetnek

Csúcskategóriás zenehallgatás: Bemutatkozik a Dyson OnTrac™

Támogatott tartalom

Csúcskategóriás zenehallgatás: Bemutatkozik a Dyson OnTrac™

Támogatott tartalom

2024.07.18. 3 perc olvasás

fejhallgató

3 meseszép spanyol sziget, ahova mindenkinek érdemes ellátogatnia legalább egyszer

3 meseszép spanyol sziget, ahova mindenkinek érdemes ellátogatnia legalább egyszer

2024.07.15. 2 perc olvasás

Utazás

Ez Franciaország 3 legnépszerűbb tengerpartja, mindenki ide vágyik 2024 nyarán

Ez Franciaország 3 legnépszerűbb tengerpartja, mindenki ide vágyik 2024 nyarán

2024.07.12. 2 perc olvasás

Utazás

Luxuspihenést kínál a LUA Resort Balatonfüred

Támogatott tartalom

Luxuspihenést kínál a LUA Resort Balatonfüred

Támogatott tartalom

2024.07.12. 3 perc olvasás

Balaton

A 3 legjobb múzeum Európában, ahol a kánikulában még hűsölhetsz is

A 3 legjobb múzeum Európában, ahol a kánikulában még hűsölhetsz is

2024.07.11. 2 perc olvasás

PROGRAMAJÁNLÓ

TOP 3 legszebb üzlet az Andrássy úton

Támogatott tartalom

TOP 3 legszebb üzlet az Andrássy úton

Támogatott tartalom

2024.07.11. 5 perc olvasás

Shopping

3 gyönyörű olasz sziget, ahova érdemes mindenkinek ellátogatnia

3 gyönyörű olasz sziget, ahova érdemes mindenkinek ellátogatnia

2024.07.10. 2 perc olvasás

ÚTI CÉL

György hercegnek ezt a meglepő szabályt kell majd betartani, ha 12 éves lesz

György hercegnek ezt a meglepő szabályt kell majd betartani, ha 12 éves lesz

2024.07.10. 2 perc olvasás

ROYAL SECRET

Figyelem

Az általad megtekinteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek az Mttv. által rögzített besorolás szerinti V. vagy VI. kategóriába tartoznak, és a kiskorúakra káros hatással lehetnek. Ha szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot!

Még nem múltam el 18 éves