Felejtsd el a matchát! Ezt idd helyette!

Ha te eddig a matchára esküdtél, akkor itt az ideje, hogy kipróbálj valamii újat. 

Persze a matcha továbbra is remek alternatíva, ha jó koffeinforrást keresel. Viszont akár hiszed, akár nem, a japánoknak van egy másik közkedvelt italuk, ami legalább annyira finom és egészséges, mint a matcha. Ez nem más, mint a hojicha, ami nyugtató aromájával bárkit képes levenni a lábáról. 

Lenyűgöző ital Japánból 

A hojicha tehát ugyanúgy Japánból származik, de mostanra már világszinten kezd utat törni magának. A hojicha gyakorlatilag egy zöld tea, amit a matchával ellentétben nem gőzölnek, hanem pörkölnek. A pörkölés aztán nemcsak egyedi, karamell és diófélékre emlékeztető aromát kölcsönöz, hanem erősen csökkenti a koffeintartalmat is. Ennek köszönhetően ez az ital ideális lehet az esti órákban is. 

Remek latte készülhet belőle 

Amikor a hojicha tejjel keveredik gyakorlatilag létrejön egy elképesztően krémes latte. A matchával ellentétben ez meleg, lágy, kakaós, füstös és diós jegyeket hordoz magában, így jól passzol vaníliával vagy akár juharsziruppal ízesítve is. 

Így készítsd el a tökéletes hojicha lattét, íme a hozzávalók 

• 1–2 g hojicha por
•  100 ml langyos víz
• 200 ml tej (tehéntej vagy növényi alapú)
• opcionális: méz, juharszirup vagy vanília

Elkészítés 

Tedd a hojicha port egy csészébe, majd keverd el meleg vízzel, amíg sima nem lesz. Ezután külön melegítsd és a habosítsd fel a tejet. Öntsd a tejet a teához, végül ízlés szerint édesítsd. 

(via)