Az új, 11 fogásos menü évszázadokat ölel fel – az első étterem alapításától az ipari forradalmon át egy tudományos kutatásokon alapuló, 3016-ban játszódó kulináris jövőképig. 

Az ONYX ÆTHER enteriőrjeinek kialakítását ehhez a koncepcióhoz illeszkedően egy dinamikus, folyamatosan változó tér létrehozása inspirálta. A cél egy olyan környezet megalkotása volt, amely érzékenyen reflektál a mulandóság és az állandóság univerzális, időtlen témáira. Ahogy az este kibontakozik, a tér finoman átalakul, és a vendégeket egy érzéki utazásra invitálja. A középpontban egy lágy monolit áll: egy hatalmas textil membrán, amelyet hatmotoros mechanika működtet. Az installáció hullámzó, organikus mozgása finoman stimulálja az érzékszerveket, és lehetőséget kínál a vacsora narratívájának mélyebb, intuitív átélésére.

A nyers, érintetlenül hagyott falak a helyszín történelmi múltjának élő lenyomatai. A felületeken megjelenő időnyomok finom, mégis beszédes utalásként idézik az étterem történetét.

A tervezési folyamatot az Onyx Műhely Michelin Zöld Csillag által elismert értékrendje formálta: a tervezők kiemelt figyelmet fordítottak a fenntarthatóságra, a tudatos anyagválasztásra és a környezettudatos megoldásokra. A középen található, süllyesztett terület körül például egy, a Multifelt Factory által biztosított gyapjúfeleslegből készült, egyedi tervezésű kanapérendszer vonzza a tekinteteket. 

Az ONYX ÆTHER létrehozása egy páratlan együttműködés eredménye. Rakusz Liza Natasa és Lengyel Márton építészek az URBA-tól, Góg Angéla művészeti vezető és Fekete Marcell stratégiai és kreatív igazgató az ONYX csapatából, Kárpáti Judit Eszter és Esteban de la Torre művészduó pedig az EJTECH-től fogott össze ahhoz, hogy együttesen alkossák meg a design és a történetmesélés eme kivételes fúzióját. 

https://onyxrestaurant.hu/