Így készül a francia sültkrumpli: 15 perc alatt sütik a párizsiak

Párizsban még a sültkrumpli is más, úgyhogy eláruljuk, hogyan készítik a franciák!

A franciák inkább nem kérnek a mirelit krumpliból, ők máshogyan készítik a sültkrumplit és előszeretettel fogyasztják ebédre egy finom steak mellé. Lássuk, mi a titkuk, hogyan készül a speciális pommes frites, azaz a francia sültkrumpli!

Hozzávalók: 

• nagy burgonyák
• olaj
• só
• bors

Elkészítés

• A burgonyát szinte gyufaszál vékonyságúra vágjuk vagy reszeljük. Semmiképpen se hámozzuk meg, a széleket a héjával együtt fogyasszuk!
• A krumpliszálakat áztasd be 5 percre hideg vízbe, és néha kavard meg, hogy minél több keményítő távozzon a krumpliról!
• Csepegtesd le a szálakat, és mosd át őket újra hideg vízzel. 
• Melegítsd az olajat 300 fokra, és 3 percig süsd benne a krumplikat, másfél perc után, félidőnél rázd meg, kavard meg. 
• Ezután tedd be a sütőbe 5 percre fogyasztás előtt, amíg a széle megpirul, 180 fokon. 
• Sózz, borsozz, fűszerezz ízlés szerint, és tálald!