A történet azonban messzebbről indul. Egy régi, még a múlt évezredben épült családi ház teljes megújulásáról van szó. A korszerűsítés nem állt meg a technikai részleteknél: a terek elosztását is újragondoltuk, hogy a mai kor igényeinek megfelelően szolgálja a nagy család mindennapjait. A házigazda eleinte meglepődött, amikor kiderült: a ház hasznos alapterülete a változtatásokkal csökkent. A végeredmény azonban minket igazolt – a terek mégis tágasabbak, szellősebbek és minden szempontból jobban használhatók lettek.

A konyha kialakításánál a tulajdonos sok, határozott elképzelést hozott magával. Szerette volna, hogy a nappali-étkezőhöz kapcsolt konyha megőrizze a nyitottság és a rendezettség érzetét – akkor is, ha éppen „nagycsaládos üzemmódban” zajlik a főzés és a mindennapi étkezés. A praktikum tehát kulcsszerepet kapott: a kívánságlista élén az a megoldás állt, amellyel a konyhapulton főzés közben keletkező káosz gyorsan elrejthető. Kamra kialakítása szóba sem jöhetett, így a tervező a nagyméretű, elegáns tolóajtókkal oldotta meg a problémát – a konyha így vendégek érkezésekor is kifogástalan látványt nyújt, miközben teljes értékűen használható.. A kérésnek megfelelően a konyhapult káosza 4 db hatalmas, 80 cm széles ajtó könnyed mozgatásával rejthető el. 

A 315 cm hosszú, 1 méter széles konyhasziget igazi központi elem: méretét a kereskedelmi forgalomban kapható leghosszabb technikai kő határozta meg (320 × 120 cm). Ez az anyag lett a teljes ház színvilágának kiindulópontja – a konyhában pedig az egyetlen fényes felület, minden más selyemfényű, puha vagy bársonyos tapintású. A szigethez kapcsolódó, egyedi tervezésű étkezőasztal 8–10 fő számára biztosít kényelmes helyet, miközben anyaghasználata és ívelt formája erősíti az egységet.

A fal mentén sorakozó Miele készülékek – a sütőtől a gőzpárolón át a vákuumozó és melegen tartó fiókokig – a modern és egészséges főzés elengedhetetlen társai. De nézzük sorjában!

A szigetbe épített Miele főzőlap köré könnyen szerveződik a közös főzés élménye, miközben a budai hegyek panorámája teszi igazán felejthetetlenné az itt töltött időt. A Miele japán tepan yaki grill-lap különleges ínyencségek elkészítésére ad lehetőséget: villámgyorsan készíthető rajta édes és sós fogás, köret vagy főétel.

A Miele gőzpárolós sütő a házigazda kedvence. Ropogós, finom kacsasültet szeret vele készíteni. A készülékkel remekül vissza lehet melegíteni az ételt. De a nagy újdonság az volt, hogy képes szuvidálni.

Ez egy modern főzési technika, amely során az ételeket (általában húst vagy zöldséget) légmentesen, vákuumozott tasakban, alacsony, pontosan szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben, hosszú ideig hőkezelünk. A kíméletes eljárás megőrzi az alapanyagok ízét, az étel szaftos és természetes állagú marad. A Miele gépe egyenletes és tökéletes végeredményt garantál, túlsütés vagy alulsütés nélkül.

A gőzpárolós sütőhöz érdemes volt megvenni a Miele vákuumozó gépét is. 

De nem csak a szuvidálás miatt hasznos, véli a házigazda. A Miele vákuumozó gépnek köszönhetően hosszabb ideig tárolhatjuk a gyümölcsöket, a zöldségeket, a húsokat, általában az ételeket. A Miele segít abban, hogy a három gyermek által gyakran meghagyott finomságokat is könnyedén eltegyék.

A Miele melegen tartó fiókja az edények melegítésében hasznos, és az ételeket is melegen tartja. Ha főzünk egy ételt, de még nincsenek itt a vendégek, melegen és frissen lehet tálalni.

Ez a konyha nem egyszerűen funkcionális tér, hanem a családi élet szíve, amely új főzési élményeket és páratlan kényelmet nyújt. A sütő és a mosogatógép is Miele termék, ez utóbbi teljesen beleolvad a konyhába. A modern letisztultságával, rejtett káoszmentes megoldásaival és a közösségi pillanatokat támogató kialakításával valóban méltó példája annak, hogyan válhat egy régi házból a jövő otthona.