Diana hercegné minden nap ezt ette reggelire – recept is van hozzá

Ez volt a kedvenc napindítója.

Diana hercegné egy igazi ikon volt, még a reggeli étkezés tekintetében is előrébb járt a koránál. Legalábbis egy séf – aki a Kensington-palotában szolgálta őt –, azt mondja, a hercegné olyan étellel kezdte a napot, ami csak jóval később vált divatossá.

Zabkása volt a kedvence

Darren McGrady, a királyi család korábbi séfje nemrég elárulta, hogy a néhai walesi hercegné nagy rajongója volt a zabkásának, ami az utóbbi években vált rendkívül népszerűvé. Dianának azonban már a 90-es években is ez volt a kedvence. A reggeli összeállítását Darren egy YouTube-videóban is megosztotta:

Diana a legjobb formájában tündökölt

McGrady 1982 és 1997 között a brit királyi udvarban dolgozott, először II. Erzsébet királynőnél és Fülöp hercegnél a Buckingham-palotában, majd 1993-ban Diana hercegné magánszakácsa lett a Kensington-palotában. Ő a szerzője az Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen Cookbook című könyvnek is.

Amikor Diana hercegné szakácsa lettem 119 különböző jótékonysági szervezet pártfogójaként tevékenykedett, heti háromszor járt edzőterembe, és úgy nézett ki, mint még soha

– mondja McGrady a videóban. Az is kiderül, hogy Diana a kedvenc reggelijére egy svájci egészségügyi klinikán talált rá, ami a bircher müzli nevet viselte. „Nagyon-nagyon ízlettek neki, és az összetevők mind rendkívül egészségesek voltak. Elcsente a receptet, majd, amikor visszatért, azt mondta:

Darren, minden nap ezt akarom enni reggelire!

– meséli a szakács.

Hogy készítsd el ezt a reggelit?

McGrady egy éjszakán keresztül frissen facsart narancslében áztatja a zabpelyhet, ami reggelig a hűtőben várakozik. Másnap görög joghurtot, ízlés szerint mézet és citromlevet kever bele, majd hozzáad némi reszelt Honeycrisp almát, áfonyát és diót. Tálalásnál még több dió és áfonya kerül a kása tetejére, és készen is van a finom és egészséges reggeli.

Korábban már írtunk a zábkása egészségügyi és szépészeti előnyeiről, többek közt arról is, mit tesz a bőröddel ezt a csodaétel. Erről itt olvashatsz többet.