Bekuckózós téli estékre: íme a legjobb forralt gin receptje

Igen, jól olvasod, forralt gin. 

Az ünnepek közeledtével előkerülnek a klasszikus karácsonyi receptek, de mit szólnál hozzá, ha te idén eltérnél egy kicsit a megszokottól? Egyedi ötletekkel előállni iszonyatosan menő, ha pedig idén te leszel a házigazda, akkor bátran kísérletezhetsz egy-két újdonsággal. Ha a forralt bor már unod és szeretnél valami extrával kedveskedni a vendégeidnek, vagy egyszerűen csak valami friss élményre vágysz egy bekuckózós téli estén, akkor a forralt gin receptet bizony neked is ki kell próbálnod. 

Hozzávalók 

• 1 liter gin 
• 300 gramm cukor (ízlés szerint lehet kevesebb, édesítővel, mézzel vagy juharsziruppal is kiváltható) 
• 1 fahéjrúd 
• 5 egész szegfűszeg 
• ízlés szerint kardamom, csillagánizs
• 1 evőkanál vaníliakivonat 
• ízlés szerint narancshéj 
• ízlés szerint egy csipet szerecsendió 

Elkészítés  

Önts 200 ml gint egy edénybe, majd add hozzá a cukrot. Ezután enyhén melegítsd fel, hogy a cukor feloldódjon. Ezután mehet bele a maradék gin, illetve add hozzá a fűszereket. Ügyelj arra, hogy a keverék ne forrjon fel, mert akkor megváltozhat a gin íze. Lassú tűzön párold 10-15 percig, hogy a fűszerek ki tudják engedni az esszenciájukat és elárasszák ünnepi varázslattal a gint. Ha kész van szűrd le a keveréket, majd öntsd az italt hőálló poharakba. Az extra elegenai érdekében díszítheted fahéjrúddal vagy narancshéjjal is. 

A gin minősége és a fűszerek 

Ahhoz, hogy ez a recept tényleg igazán jól süljön el, fontos, hogy megfelelő minőségű gint válassz az elkészítéshez. Emellett a fűszerezés is nagyon fontos, hiszen az aromás fűszerkeverékek csodálatosan egészítik ki a gin pompás ízét. A fahéjrúdon és a szegfűszegen kívül nyugodtan adhatsz hozzá kardamomot és csillagánizst is. Sőt, akár narancshéj is mehet a forralt ginbe, de a friss gyömbérrel vagy egy csipet szerecsendióval sem lőhetsz mellé. Ezek a fűszerek az ízek csodálatos harmóniáját hozzák létre, nem érdemes őket kihagyni. 

(via)