Íme a karácsony kedvenc itala – ezt a sangria receptet neked is ki kell próbálnod

A sangria igazi karácsonyi csemege, ráadásul végtelenül egyszerű elkészíteni. 

A karácsonyi időszaknak kétségtelenül megvan a maga varázsa: a fények, a finom ételek, az ünnepi italok csak még meghittebbé teszik az együtt töltött időt. Ha idén valami újjal készülnél a vendégeidnek, akkor érdemes lehet kipróbálnod ezt a sangria receptet, ami garantáltan telitalálat lesz. A klasszikus, nyári sangria jól ismert frissítő, jeges karakterét most melegebb, fűszeres ízek váltják fel,  így lesz ebből a italból az ünnepek egyik titkos favoritja.

A tél kedvenc itala

Míg a nyári sangria friss gyümölcsökkel, jéggel és hűtött vörösborral készül, addig ennek a téli változatnak egészen más a hangulata. Tökéletes választás azokhoz a pillanatokhoz, amikor a társaság már letelepedett a kanapéra, és lassan mindenki ünnepi üzemmódba kapcsol. Az elkészítése grátiszban roppant egyszerű, alább máris mutatjuk a hozzávalókat, és lépésről lépésre végigviszünk a folyamaton is. 

Hozzávalók

• 1 üveg vörösbor (Merlot vagy Cabernet Sauvignon)
• 50 ml almalé
• 125 ml narancslé
• 50 ml brandy
• 1 narancs, felkarikázva
• 1 alma, apró kockákra vágva
• 1 fahéjrúd
• 3 csillagánizs
• 3 egész szegfűszeg
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Így készítsd el 

Öntsd egy nagyobb lábasba a vörösbort, az almalét és a narancslét. Add hozzá a barna cukrot, majd kezdd el melegíteni alacsony lángon. Fontos, hogy ne forrjon fel, csak szépen, lassan oldódjon fel benne a cukor. Ezután jöhetnek a hozzávalók, amiktől igazi karácsonyi hangulatot kap az ital: amikor az alap már kellemesen meleg, dobd bele a narancskarika-szeleteket, az alma darabokat, valamint a fahéjat, a csillagánizst és a szegfűszeget. A vaníliakivonat is mehet bele ebben a fázisban. Ezután hagyd a keveréket melegedni kb. 10-15-percig, ennyi idő pont elegendő ahhoz, hogy a fűszerek szépen átadják az aromájukat, a gyümülcsök pedig egy kis természetes édességet adjanak az italnak. Végül vedd le a tűzről a keveréket, és öntsd bele a brandyt. Ez adja meg ugyanis azt a finom, ünnepi karaktert, amitől a karácsonyi lesz a sangria.

A tálalás 

A tálaláshoz szűrd le, majd kellemes melegen öntsd bögrébe. Extrában díszítheted narancsszeletekkel, fahéjrúddal, de akár egy kis frissen reszelt narancshéjjal is. 

Miért szeretjük ennyire?

Mert egyszerű, gyors, mégis különleges. Nem kell hozzá bonyolult eszközpark, nincs szükség szakácstudományra, mégis olyan italt tehetsz az asztalra, amitől minden vendég azt kérdezi majd: „Hogy csináltad?” A karácsonyi sangria tökéletes ital, ami nemcsak felmelegít, de össze is hozza az embereket.

(via)