Utolsó pillanatos karácsonyi desszert: íme a sütés nélküli mézeskalács mousse pite

Ha az utolsó pillanatban készítenél valamit karácsonyra, akkor ezt a sütés nélküli mézeskalács mousse pitét ki kell próbálnod. 

Ha egy kicsit elcsúsztál a karácsonyi desszert elkészítésével, akkor ez a sütés nélküli mézeskalács mousse pite recept most életmentő lehet a számodra. Nyugi, mással is előfordult már az ünnepi előkészületek során, hogy egy kicsit megcsúszott a teendőkkel, szóval emiatt egyáltalán ne érezd magad rosszul. Ha idén te is így jártál, a desszertre pedig már nem maradt idő, akkor most itt a lehetőség, hogy kipróbáld ezt az egyszerű sütés nélküli receptet, amiről a vendégeid nem is fogják tudni megmondani, hogy septiben dobtad össze. 

Hozzávalók 

• 2 csésze (2,5 dl-es) darált keksz 
• 6 evőkanál olvasztott vaj 
• habtejszín
• 8 evőlanál krémsajt 
• 1 csésze porcukor (átszitálva) 
• 1 teáskanál vanília kivonat 
• 1/4 csésze melasz (mézzel vagy juharsziruppal is helyettesíthető)
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

Elkészítés 

Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet és az olvasztott vajat, majd oszlasd el egy piteformában. Mielőtt folytatnád a süti összeállítását, tedd a kekszes alapot fél órára a hűtőbe. Eközben egy nagyobb tálban verd fel a habtejszínt, amihez aztán fokozatosan adj hozzá negyed csésze porcukrot és fél teáskanál vanília kivonatot. Ha kész ez is mehet a hűtőbe. Ezután keverd össze a krémsajtot a maradék porcukorral. Ha ez kész, akkor a krémbe mehet a melasz (vagy méz vagy juharszirup), a fahéj, a gyömbér, a szerecsendió, a szegfűszeg és a maradék fél teáskanál vanília kivonat. Miután ez is kész, az előzőleg elkészített tejszínhab felét add hozzá a krémsajtos keverékhez. Miután kész kend meg vele a lehűtött daráltkekszes alapot, a tetejére pedig mehet a maradék tejszínhab, amit további daráltkeksszel díszíthetsz. 

(via)