A sós karamellás desszert, amit neked is ki kell próbálnod idén

Mutatunk egy különleges sós karamellás desszertet, amivel könnyű lenyűgözni a vendégeket. 

Az ünnepi időszakban gyakrabban kerülnek elő a receptek, és a legtöbben főként a karácsony előtti hetekben sütnek. Ám ez a sós karamellás desszert annyira finom, hogy az év minden napján el akarod majd készíteni. Hamar összeüthető, bár sokat kell a hűtőben dermednie, ezért, ha vendégvárónak szeretnéd, egy nappal hamarabb érdemes megcsinálni. 

Sós karamellás desszert egyszerűen

A recept nagyon könnyű, ezért bárki elkészítheti. A legnagyobb előnye, hogy nem kell órákat eltölteni vele, így akár este is megcsinálhatod. 

Hozzávalók a krémhez

• 150 gramm étcsokoládé
• 50 gramm tejszín
• 20 gramm sózott krémsajt

Hozzávalók a sózott karamellhez

• 100 gramm cukrot
• 20 gramm tejszín
• 80 sózott krémsajt
• ½ teáskanál só

Hozzávalók a borításhoz

• 300 gramm étcsokoládé
• 200 gramm kakaópor

Elkészítés 

Elsőként a krémet készítjük el, ehhez melegítsd fel az 50 gramm tejszínt, majd keverd el benne az étcsokoládét. Miután sima a krém, add hozz a krémsajtot, és tedd félre. 

A sózott karamellhez egy serpenyőben olvaszd fel a cukrot, akkor jó, ha borostyánszínű. Miután ez elkészült, vedd le a tűzről, add hozzá a tejszínt, a krémsajtot, és a sót, majd hagyd hűlni. 

Bélelj ki egy formát fóliával és felváltva töltsd bele a krémet és a sózott karamellt. Ehhez a legalkalmasabb a bonbon forma. Miután az összes krémet beletöltötted a formába, tedd az egészet a hűtőbe. Nagyjából 4-5 óra amíg megdermed. 

Vízgőz felett olvaszd fel az étcsokoládét, majd tedd egy tálba. Amikor megszilárdultak a pralinék forgasd bele a folyékony csokoládéba, majd a kakaóporba, és készen is van. A bonbon forma helyett használhatsz sima tepsit, ebben az esetben kisebb pohárral vágd ki a gömböket. 

Via