A Cabrio lényege a megosztás öröme. Az étlap nem a klasszikus előétel-főétel sorrendet követi, hanem kisebb, izgalmas fogásokból épül fel, amiket középre téve, közösen fedezhet fel az asztaltársaság. A konyha a szezonalitást és a helyi alapanyagokat tiszteli, de közben bátran merít a kortárs európai irányzatokból. Ehhez pedig egy egészen kiváló, gondosan válogatott natúr boros választék társul, ami legalább annyira fontosrésze az élménynek, mint a tányérra kerülő ételek. 

A hely vibrálását a folyamatos mozgás adja: a Cabrio csapata rendszeresen cserél konyhát európai nagyvárosok menő helyeivel. Hol ők főznek Lisszabonban, hol párizsi séfek hozzák el saját stílusukat Budapestre, ígya vendégek sosem tudhatják, épp melyik világváros ízeibe botlanak bele az állandóan változó kínálatban. Laza, kifinomult és elképesztően mai – a Cabrio pontosan az a modern bisztró, amire a belvárosnak szükségevan. 

Instagram: @cabrio.budapest