Sajben Csaba kreatív séf keze alatt a szezonális és helyi alapanyagok teljesen új értelmet nyernek. A Marumba küldetése, hogy megmutassa a zöldségek legizgalmasabb arcát, miközben hű marad a Rumba-életérzéshez: a közös étkezés és a fogások megosztásának öröméhez. Az ételek egyszerre táplálóak, látványosak és ízekben gazdagok, képviselve a fenntartható, tudatos vendéglátás minden előnyét. 

Az élmény azonban nem áll meg a tányérnál. Az itallap legalább ennyire progresszív: a natúr, organikus és biodinamikus borok mellett kiemelt szerepet kapnak a házon belül készülő fermentált italok. A saját kombucha, vízikefír és gyömbérsör nemcsak önmagában választható, hanem a kreatív koktélok és mocktailok alapját is adják. A Marumba egy bátor kísérlet és egyben válasz is arra, hogyan gondolkodunk ma az egészségtudatos, modern magyar gasztronómiáról. 

Instagram: @marumbarestaurant