A történet 2013-ban egy bloggal indult, amiből villámgyorsan négy szakácskönyv, köztük a „főzelék-életműnek” számító Főzelékbiblia született. Feri neve mára egybeforrt a jól és izgalmasan elkészített zöldség ételekkel. Sokan kérdezték tőle az évek során, mikor nyit végre saját helyet, de ahogy ő mondja: „a jó dolgokhoz idő kell”. Ez az idő 2023 novemberében jött el, amikor megnyitotta kapuit a HIPPEACE – a hely, ahol a főzelék nemköret, hanem a főszereplő. 

A HIPPEACE több mint egy egyszerű főzelékbár: ez egy tudatosan épített világ, ahol a szezonalitás és a fenntarthatóság alapvetés. A választék naponta változik, így elkerülve a felesleges pazarlást, a választás pedigegyszerűbbé válik. Feri receptjeinek titka, hogy a zöldségeket többnyire önmagukkal sűríti, így az ételek tartalmasak, mégis könnyűek maradnak. Minden fogás tej- és lisztmentes, így a mentesen étkezőknek is valódiKánaán, a menő húsos vagy vegán feltétekkel pedig bárki jóllakhat. 

Legyen szó gabonaalapú salátákról, krémes levesekről vagy egy modern főzelék-kombóról, a HIPPEACE-ben az étkezés nem napi rutin, hanem élmény. Feri konyhája kapu azoknak, akik szeretnék elfelejteni a rosszgyerekkori emlékeket, és azoknak is, akik egyszerűen csak hisznek a minőségi alapanyagok erejében. Itt a zöldség nem csak egészséges, hanem vibráló, laktató és mindenekelőtt: végtelenül menő. 

Instagram: @fozelekesferi