Ezért nem szereted a BBQ-t! Még nem késő, hogy tökéletes grillezőt alakíts ki a kertben

A nyár még tart, és talán nincs is jobb időszak arra, hogy kialakítsunk egy olyan szabadtéri BBQ-t, ahol a főzés és a közös étkezés még ősszel is jó élmény lesz. 

 

A grillezés régóta nem csupán az ételek elkészítéséről szól – ez egy társasági esemény, egy szertartás, ahol a család és a barátok összegyűlnek. Ahhoz azonban, hogy igazán élvezhessük, érdemes úgy megtervezni a BBQ-vagy grillező zónát, hogy az egyszerre legyen praktikus, stílusos és hívogató. A titok a funkcionalitás és az esztétika harmonikus ötvözésében rejlik. 

1. Alakíts ki egy ergonomikus előkészítő területet

A grillezés egyik kulcsa az előkészítés gördülékenysége. Egy csípőmagasságú, időjárásálló munkafelület nemcsak kényelmes, de hosszú távon is praktikus választás. Lehet ez egy rozsdamentes acélpult, fa- és kőfelület kombinációja, vagy akár egy mobil konyhasziget. Fontos, hogy legyen elég hely a szeleteléshez, a hozzávalók rendezéséhez és a kész ételek tálalásához. Ne felejts el a BBQ mellé egy masszív lerakófelületet is elhelyezni, ahová a forró edényeket biztonságosan leteheted – így elkerülheted a kapkodást és a baleseteket.

2. Tervezz fűszernövény-kertet kézközelbe

A frissen szedett fűszernövények nemcsak az ízeket emelik magasabb szintre, hanem a grillezés élményét is gazdagítják. Ültess rozmaringot, kakukkfüvet, oregánót és zsályát, amik egész évben hasznosak lesznek. A friss menta és bazsalikom koktélokhoz vagy salátákhoz ideális. Ha nincs nagy kerted, helyezz el néhány cserépbe ültetett fűszernövényt vagy magaságyást közvetlenül a BBQ-zóna mellett, hogy főzés közben csak egy mozdulat legyen a fűszerek begyűjtése.

3. Világítás – a hangulat kulcsa

Az esti grillezések egyik titka a megfelelő világítás. A praktikum érdekében legyenek jól elhelyezett funkcionális fényforrások, például állítható LED-lámpák, amik pontosan a főzőfelületre irányítják a fényt. A hangulat megteremtéséhez rétegezd a világítást: napelemes lampionok, meleg fényű fényfüzérek és pislákoló gyertyák együttesen kellemes, meghitt hangulatot teremtenek. Fontos, hogy a fények ne legyenek túl erősek, de elégségesek az étkezéshez és a biztonságos közlekedéshez.

4. Rugalmas és kényelmes bútorok

A BBQ-terület nem csak a főzésről szól – a kényelmes étkezés legalább olyan fontos. Gondold át, hány főt szeretnél vendégül látni, és ennek megfelelően válassz étkezőasztalt,  székeket vagy akár padokat. Ha szeretnél lazább, lounge-hangulatot, választhatsz kültéri kanapét, puffokat és lerakóasztalokat. A harmonikus összkép érdekében ügyelj arra, hogy a bútorok stílusa és színvilága illeszkedjen egymáshoz, még akkor is, ha különböző textúrákat és anyagokat keversz.

5. Kiegészítők – a tér személyisége

A BBQ-zóna akkor lesz igazán egyedi, ha apró részletekkel teszed személyesebbé. Kültéri szőnyegek, vízálló párnák, színes terítők és asztaldíszek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a tér otthonos és stílusos legyen. Egy színes szőnyeg vizuálisan összeköti a bútorokat, míg a növények és dekorációk természetközelivé varázsolják a környezetet. A tűzrakóhely vagy egy kisebb kerti kandalló tovább fokozza az esti hangulatot, és hűvösebb időben is meghosszabbítja a szabadtéri programokat.

6. Gondolj a szezonhosszabbításra

Ha nem csak nyáron szeretnéd használni a BBQ-t, érdemes tervezéskor figyelembe venni a tavaszi és őszi hónapokat is. Egy fedett pergola vagy árnyékoló nemcsak a napsütéstől véd, hanem esős időben is használhatóvá teszi a teret. Oldalfalak vagy átlátszó ponyvák segítségével a szél ellen is védekezhetsz.

A tökéletes BBQ nem egyetlen nap alatt születik meg, de minden befektetett energia megtérül, amikor a nyári esték meghitt beszélgetései és ínycsiklandó illatai belakják a kertet. Egy jól megtervezett grillezőhely egyszerre lesz a kulináris élvezetek és a társasági élet központja – ahol a tűz köré gyűlve, a csillagok alatt újra és újra emlékezetes pillanatokat teremthetsz.

Via