A Málna sikere mögött egy különleges páros áll. Kolonics Zoltán cukrász több mint 35 év szakmai tudását tette bele a közös vállalkozásba, felesége és alkotótársa, Varga Ágnes pedig egy egészen más világból érkezett: 17 éven át a Győri Balett magántáncosa volt. Ágnes a színpadról hozott fegyelmet, precizitást és különleges látásmódot emelte be a cukrászda mindennapjaiba, így lett a Málna egyszerre vizuális élmény ésgasztronómiai kaland. 

A koncepció alapja a kompromisszummentes minőség: náluk a klasszikus cukrászati alapok és a nemzetközi trendek tökéletes összhangban vannak. Nem véletlen, hogy az elmúlt három évben egymás után nyerték elaz „Év Cukrászdája” címet. A kínálatban a kifinomult ízeké a főszerep, ahol minden desszert mögött érezhető az a szakmai alázat és folyamatos megújulás, ami Zoltánékat jellemzi. 

A Málna nem „csak” egy cukrászda, hanem egy közös szakmai vízió, ahol a vendégélmény ugyanolyan fontos, mint a tányérra kerülő desszert. Egy hely, ahol a minőség természetes alapvetés, és ahol minden falatsüteményben benne van egy kicsi a balett kecsességéből és a klasszikus cukrászat erejéből. 

Instagram: @malna_thepastryshop